Оливковое масло и подсолнечное масло: в чем разница?

Оливковое масло и подсолнечное масло являются двумя наиболее полезными растительными маслами, и многие потребители сравнивают эти два продукта в супермаркете, пытаясь найти различия между ними. Хотя эти масла имеют некоторое сходство, они также имеют некоторые ключевые отличия, которые отличают их друг от друга. Читайте дальше, чтобы узнать разницу между оливковым маслом и подсолнечным маслом.

Когда они покупают кулинарные масла, большинство людей учитывают три фактора: какую пользу для здоровья приносит масло, какой у него вкус (если он есть) и при какой температуре оно начнет дымиться. Ниже мы сравниваем оливковое и подсолнечное масло по питательной ценности, вкусу и температуре дымления, чтобы помочь вам принять обоснованное решение.

Питание
Оливковое масло и подсолнечное масло имеют одинаковые уровни мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, также известных как полезные жиры, которые помогают контролировать уровень плохого холестерина, одновременно повышая уровень хорошего холестерина. В подсолнечном масле больше линолевой кислоты, полиненасыщенного жира, а в оливковом масле больше олеиновой кислоты, мононенасыщенного жира. Оба они имеют относительно хороший уровень витамина Е, который помогает защититься от повреждения свободными радикалами. Тем не менее, оливковое масло содержит больше витамина К, который способствует свертыванию крови и укрепляет кости. Из-за этого оливковое масло имеет преимущество, когда речь идет о питательной ценности.

Вкус
Оливковое масло и подсолнечное масло имеют разные вкусовые характеристики, что влияет на то, когда вы можете использовать их для приготовления пищи. Оливковое масло первого холодного отжима является наименее обработанным типом оливкового масла и, следовательно, имеет наиболее выраженный оливковый вкус. Вкус оливкового масла зависит от сорта оливок, которые используются в качестве основы, но обычно его описывают как «травянистый» или «перечный». С другой стороны, подсолнечное масло имеет мягкий, слегка ореховый вкус, напоминающий о растении, из которого оно получено. Подсолнечное масло имеет более нейтральный вкус, чем оливковое масло, и поэтому подходит для ситуаций (например, для выпечки по определенным рецептам), когда вы, возможно, не захотите ощущать масло на вкус. С другой стороны, вам определенно следует использовать оливковое масло, если вы хотите получить этот классический свежий вкус.

Дымовая точка
В то время как оливковое масло иногда описывается как имеющее более низкую температуру дымления, высококачественное оливковое масло первого холодного отжима, такое как предлагаемое Brightland, может нагреваться почти до 400 градусов по Фаренгейту без дыма. Поскольку в большинстве случаев жарка во фритюре происходит при температуре от 350 до 375 градусов по Фаренгейту, этого обычно достаточно для жарки во фритюре дома и других ситуаций, связанных с приготовлением пищи при высокой температуре. Подсолнечное масло имеет несколько более высокую точку дымления, около 450 градусов по Фаренгейту, но для большинства домашних блюд не требуется такой высокий нагрев. В результате вы действительно можете использовать любое из этих масел для жарки или тушения.

Что выбрать?

В этот момент вы, вероятно, задаетесь вопросом, следует ли вам выбрать оливковое масло или подсолнечное масло. Оба эти масла имеют некоторые сходства, но также и явные различия, которые делают их подходящими для разных сценариев. Оливковое масло выигрывает по вкусу и аромату, и это универсальное масло, которое можно держать под рукой для самых разных кулинарных целей, включая жарку. Тем не менее, мягкий вкус подсолнечного масла и более высокая точка дымления делают его хорошим выбором, если вы выпекаете или работаете при очень высоких температурах приготовления. Хотя вы, вероятно, будете чаще употреблять оливковое масло, подсолнечное масло может быть хорошим резервным маслом, которое можно хранить в вашей кладовой.

Важно отметить, что оливковое масло первого холодного отжима обеспечивает как лучший вкус, так и максимальную питательную ценность. Другие виды оливкового масла проходят дополнительные процессы очистки, что негативно влияет как на вкус, так и на питательные вещества. Чтобы получить оливковое масло высочайшего качества, покупайте его у производителя отечественного калифорнийского оливкового масла первого холодного отжима, который будет более тщательно контролировать процессы сбора урожая и упаковки.

В Brightland мы предлагаем множество различных сортов оливкового масла — от классического травяного оливкового масла до ароматизированного базиликового оливкового масла. Мы также предлагаем наборы оливкового масла для тех, кто ищет удобный способ попробовать разные вкусы. Вы не ошибетесь, выбрав любое из наших свежих и вкусных оливковых масел.

Живой

Травянистое оливковое масло экстра вирджин

Для салатов, хумуса, выпечки, свежей зелени и хлеба. Изготовлено из оливок Arbequina и Arbosana, выращенных на небольших семейных фермах в Калифорнии.

Подсолнечное масло для волос — как его использовать и побочные эффекты

Узнайте об опасностях использования слишком большого количества этого золотого эликсира на ваших волосах.

Доктор Ипшита Джохри — дерматолог и косметолог, которая обеспечивает лечение, ориентированное на результат, с максимальным комфортом и удовлетворением пациента, используя обновленные методы и тактику, а также лучшие и современные технологии, одобренные FDA США. Она стремится. более

Анджали специализируется на прическах, уходе за волосами и кожей и написала более 200 статей в этих областях. Ее философия в отношении ухода за волосами и кожей проста: если любить и ухаживать за ней, она будет h. более

Сегодняшнее новейшее увлечение красотой — использование подсолнечного масла для волос. Это масло получают из семян подсолнечника. Он обогащен минералами и витаминами, которые улучшают здоровье, качество и текстуру волос. Это также приносит пользу вашим волосам и коже головы во многих других отношениях. Продолжайте читать, чтобы узнать, как использовать это знаменитое растительное масло для улучшения состояния ваших волос.

Подсолнечное масло полезно для волос?

Существует много неофициальных свидетельств о бесчисленных преимуществах подсолнечного масла. Говорят, что масло лечит перхоть, ускоряет рост волос, предотвращает выпадение волос, улучшает чистоту волос и кожи головы и повышает гладкость волос. Он также может обладать увлажняющими свойствами и увлажнять волосы и кожу головы.

Подсолнечник возник в Южной Америке и использовался индейскими племенами в качестве кондиционера для волос.

Но имеют ли эти утверждения научное обоснование? Читайте дальше, чтобы знать.

Преимущества подсолнечного масла для волос

Обладает антиоксидантными свойствами:Подсолнечное масло богато витамином Е, обладающим антиоксидантными свойствами. (1). Эти антиоксидантные свойства предотвращают признаки старения, вызванные свободными радикалами.
Обладает противовоспалительными свойствами: Подсолнечное масло обладает противовоспалительными свойствами и может помочь лечить признаки воспаления кожи головы как покраснение, шелушение, раздражение и шишки (2).
Подходит для массажа головы:Подсолнечное масло является хорошо известным смягчающим средством, его можно использовать для массажа кожи головы и питания волос. Исследования показывают, что массаж кожи головы может стимулировать рост волос за счет улучшения кровообращения (3).
Обладает антимикробными свойствами: Исследования показывают, что подсолнечное масло также обладает антимикробными и антибактериальными свойствами, которые могут помочь улучшить здоровье кожи головы и волос (2).
Защищает и восстанавливает волосы: Подсолнечное масло содержит линолевую кислоту, богатую триглицеридами. Эти соединения восстанавливают и защищают волосы (4).
Имеет нежирную текстуру: Подсолнечное масло легкое и нежирный в текстуре. Эти свойства делают его идеальным дополнением к продуктам по уходу за волосами (4).
Увлажняет волосы: Подсолнечное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая и линолевая кислоты, которые помогают увлажнять волосы (4).
Может лечить прыщи на коже головы: Исследования показывают, что подсолнечное масло может помочь в лечении прыщей (5). Это может означать, что он также может помочь в лечении прыщей на коже головы. Тем не менее, ограниченные исследования доступны в этом отношении.

Богат питательными веществами: Подсолнечное масло (семена) также содержит ниацин, селен, кальций и железо (6). Дефицит этих питательных веществ может вызвать выпадение волос (7).
Улучшает качество волос: подсолнечное масло может проникать в волокна волос и покрывать их тонкой пленкой, чтобы защитить их от повреждений. Это также может увеличить блеск волос и уменьшить поверхностное трение, чтобы помочь бороться с завиванием волос (8).

Вот как подсолнечное масло может принести пользу вашим волосам. В следующем разделе перечислены несколько способов использования масла для получения максимальной пользы.

Как использовать подсолнечное масло для волос

Процедура глубокого кондиционирования: Подсолнечное масло можно втирать в кожу головы, чтобы увлажнить волосы и кожу головы. Подогрейте две-три столовые ложки подсолнечного масла и тщательно нанесите на кожу головы и волосы. Наденьте на волосы шапочку для душа и оставьте на время от 45 минут до часа. Вы также можете использовать теплое полотенце, чтобы обернуть волосы. Стирайте как обычно.
Капли против пушистости: Подсолнечник может помочь увлажнить волосы и предотвратить завивку. Нанесите на ладонь каплю или две подсолнечного масла. Потрите ладони друг о друга, чтобы распределить масло, и аккуратно потрите ладонями волосы. Это придаст волосам легкий блеск, а также предотвратит пушистость.
Маски для волос: Подсолнечное масло можно добавлять в самодельные маски для улучшения текстуры и качества волос. Вы можете сочетать подсолнечное масло с медом, кокосовым маслом, эфирными маслами и яйцами.

Кондиционер и шампунь: Исследования показывают, что добавление подсолнечного масла в ваш шампунь или кондиционер может помочь увлажнить волосы, одновременно очищая их (4).

Вы можете сделать домашнюю маску для волос из ½ стакана подсолнечного масла, 3 столовых ложек кокосового масла и 1 яичного желтка. Нанесите пасту и оставьте на 30 минут. Смойте шампунем и кондиционером.

Но прежде чем вы возьмете свежую пачку подсолнечного масла, вот что вы должны знать: масло также может вызывать определенные побочные реакции.

Побочные эффекты подсолнечного масла для волос

Подсолнечное масло для местного применения, как правило, безопасно. Но у некоторых людей это может привести к серьезным аллергическим реакциям. Эти реакции вызываются определенной пыльцой (9). Следовательно, рекомендуется провести пластырь на локте или задней части шеи, чтобы проверить наличие побочных эффектов. При появлении покраснений, воспалений, сыпи, бугорков и т. д. обратитесь к врачу.

Вы можете продолжать использовать подсолнечное масло, если у вас нет аллергии. Это подводит нас к популярному вопросу — чем это масло отличается от кокосового масла? Какой из двух лучше?

Подсолнечное масло против. Кокосовое масло для волос

Кокосовое и подсолнечное масла полезны для волос. Однако кокосовое масло предотвращает потерю белка из волос, а подсолнечное — нет (10). В то время как оба масла могут проникать в волокна волос, подсолнечное масло не может проникать в кору. Однако кокосовое масло может проникать в кору благодаря лауриновой кислоте (8), (10).

Подсолнечное масло обладает антиоксидантными свойствами, которые могут предотвратить преждевременное старение волос. Он обладает противовоспалительными свойствами, которые успокаивают воспаление кожи головы. Это хорошо известное смягчающее средство, которое можно использовать для массажа кожи головы, которое стимулирует лучший кровоток и питает волосы. Его антибактериальные и противомикробные свойства защищают кожу головы и волосы. Линолевая кислота в подсолнечном масле может восстановить поврежденные волосы. Он также увлажняет волосы, может лечить прыщи на коже головы и улучшает качество волос. Он содержит питательные вещества, дефицит которых может привести к выпадению волос. Очевидно, что использовать подсолнечное масло для здоровья волос полезно. Но не забудьте заранее провести патч-тест, чтобы проверить наличие раздражения или побочных эффектов.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли смешивать кокосовое масло и подсолнечное масло?

Да, вы можете смешивать оба, чтобы получить пользу для ваших волос. Например, вы можете смешать авокадо, мед, кокосовое масло и подсолнечное масло, чтобы сделать маску своими руками.

Можно ли наносить подсолнечное масло на кудрявые волосы?

Подсолнечное масло помогает удерживать естественную влажность волос, улучшая текстуру, силу и эластичность кудрявых волос. Он также очень легкий по текстуре и не утяжелит ваши локоны.

Чем пахнет подсолнечное масло?

Подсолнечное масло добывают из семян, а не лепестков, поэтому оно имеет запах смолы.

Подходит ли подсолнечное масло для волос с низкой пористостью?

Подсолнечное масло легко усваивается и легкое. Он одновременно увлажняет и кондиционирует волосы, что делает его отличным вариантом для волос с низкой пористостью.