В нагревательных печах с тепловой массой (таких как печи или нагреватели Rocket Mass, печи Cob, печи для пиццы или выпечки) используются механизмы теплоотвода для накопления энергии. Их строительство часто включает использование тяжелых блоков (покупных или изготовленных) и сырой глины, смешанной с песком и / или соломой или другим волокном, чтобы скрепить все это вместе. Сухая глиняная смесь, очевидно, не такая прочная, как цементная, но вполне практичная для данного применения (например, гораздо менее дорогая, достаточная прочность в сочетании с простотой строительства, разборки и регулировки).
Некоторые источники рекомендуют использовать шамот, потому что он может выдерживать температуру в духовке. Однако это не совсем правильно. Раскаленные докрасна угли в костре имеют температуру всего около 1000-1200F, даже глина с самыми низкими эксплуатационными характеристиками (например, терракота) способна легко выдерживать температуры до 1800F+. Шамоты (или глины в целом) имеют широкий диапазон пластичности, водопроницаемости, характеристик высыхания и т. д. (эти свойства являются важным практическим вопросом при строительстве печи). Plainsman Clays, например, чаще всего рекомендует свою смесь 98Mix (очень пластичная терракотовая необработанная карьерная глина зеленоватого цвета). Он становится твердым и прочным при высыхании и сохраняет пластичность даже при смешивании с большим количеством песка.
Некоторые источники советуют просто выкапывать из земли глину и смешивать ее в определенной пропорции с песком. Это могло бы сработать для автора с его глиной и песком, но сработает ли это для вас? Пески и глины сильно различаются по размеру и форме зерен (эта вариация может увеличиваться на порядки величины разницы в площади поверхности зерен). Глины сильно различаются по пластичности (способности принимать форму), липкости, твердости при высыхании, проницаемости, скорости высыхания и усадке при высыхании. Наиболее пластичные глины (например, упомянутая выше смесь 98Mix) являются наиболее липкими, больше всего дают усадку и растрескиваются. Они могут содержать более высокий процент песка, который снижает усадку, но при этом остается твердым и прочным при высыхании. В то время как гончарные глины могут быть пластичными для строительства, гончарные изделия наиболее сухие и довольно хрупкие. Большинство гончарных глин дает усадку в сухом состоянии около 6.5%, тогда как суперпластичная терракота или шаровая глина могут дать усадку на 8-10%. И сухой, как бетон! Конечно, вы должны экспериментировать с различными пропорциями песка (плюс волокна), чтобы найти компромисс между тем, что высыхает с минимальным растрескиванием и при этом остается достаточно твердым и прочным.
Чтобы противостоять дождю, часто требуется крыша для отвода воды и защиты от прямого дождя (высушенная глина может показаться твердой, но она раскиснет и снова превратится в грязь при контакте с водой). В качестве альтернативы можно использовать штукатурку или штукатурку. Или нанесите слой герметика или добавьте отвердитель/герметик в глиняную смесь (например, силикон, кукурузный крахмал, полимеры, камеди). Если вы решите использовать отвердитель в смеси, проведите много тестов, чтобы убедиться, что он работает, отвердители могут значительно снизить пластичность.
Сопутствующая информация
Термомасса для пиццы или духовка для выпечки
Нажмите на картинку для полного размера
Нижняя часть – металлоконструкция, купол – глиняно-кирпичный с лепниной. Дверь цементно-кирпичная. Внутри разводят огонь, чтобы нагреть его, затем удаляют пепел для запекания. Брюс Фохлер, принц Джордж, Британская Колумбия
Проект печи Mass-Wood в магазине пряжи Wooly Ewe в Смитерсе, Британская Колумбия.
Нажмите на картинку для полного размера
Есть две оболочки из кирпича, которые содержат топку и контур для горячих выхлопных газов. Внутренняя оболочка не видна, она имеет воздушный зазор на 1/2 дюйма от внешней оболочки, обеспечивающий циркуляцию горячего газа и теплообмен. Он состоит из огнеупорных кирпичей, чтобы выдерживать температуру 1000 ° C *, которую создает топка (из-за эффекта Вентури во вторичной камере, который вызывает полное сгорание). Через 10 минут после начала пожара над наружной трубой дыма не видно; выхлопная труба едва достигает 100 C* там, где она выходит вверх. Внутри выхлопные газы направляются к полу в кирпичных камерах для теплообмена, проходя под топкой, прежде чем попасть в дымоход на уровне пола. В отличие от большинства массовых печей, тепло выделяется почти сразу после того, как тяжелая стальная крышка достигает 150 C * до 200 C *. Топку заполняют два раза в день, в холодный день может быть три раза, оставляя ее остывать на ночь в нерабочее время (расход дров минимальный). Через 1 1/2 часа после разжигания огня и после этого, когда горение закончилось, температура поверхности внешних глиняных/песчаных кирпичей слишком высока, чтобы держать на ней руки. Дизайн был разработан во Франции, и компания продает комплекты на поддонах, которые, по их утверждению, можно быстро собрать. Ключевыми особенностями являются два вида блокирующих кирпичей, низкий уровень выбросов, низкая стоимость комплекта и простота запуска (несколько растопок, заполните ящик дровами (+/- 10 кг) и закройте дверцу).
Ссылки
| URL-адреса | https://en.wikipedia.org/wiki/Rocket_mass_heater Ракетный нагреватель массы в Википедии Форма системы лучистого отопления с медленным высвобождением, предназначенная в первую очередь для обогрева людей, а затем для обогрева участков в пределах прямой видимости вокруг нее. |
|---|---|
| URL-адреса | http://buildnaturally.blogspot.ca/2013/06/build-clay-cob-oven-in-your-yard.html Постройте глиняную печь на заднем дворе Много картинок и текста с большим количеством комментариев зрителей внизу. |
| URL-адреса | https://www.fornobravo.com Американский производитель печей и каминов для пиццы Они производят модульные и сборные печи для пиццы, дровяные и газовые кирпичные печи для домов, летних кухонь, ресторанов и мобильных предприятий. У них есть впечатляющая галерея с множеством фотографий готовых печей. Множество технических ресурсов и аксессуаров. |
| By Тони Хансен Следуй за мной       |
 |
https://digitalfire.com, All Rights Reserved
Персональные данные
Материалы для самостоятельной наружной глины и огнеупоров для печей для пиццы и хлеба
Важное примечание: мы знаем, что такое керамика, а не глиняная печь для пиццы: важно, чтобы вы изучили то, что хотите построить. Мы знаем, что производители печей говорят нам, что они работают для них, и мы можем поделиться этой информацией с вами, но это не то, для чего предназначены наши продукты, поэтому мы не можем предположить, будут ли они работать для вас. Так что ТЕСТ, ТЕСТ, ТЕСТ!
Вот отличная статья Изабеллы Капрарио на Porch.com с большим количеством информации о том, как построить свою духовку!
Люди используют много разных типов глины и материалов для строительства глиняной печи для пиццы. Подойдет, наверное, любая огнеупорная глина. Мы рекомендуем огнеупорную глину боярышника из-за ее удобства и доступности.
Эта сухая глина намного дешевле, чем «гончарная глина», которая обычно представляет собой влажную глину с флюсами и стеклообразователями, которые не нужны для глиняной печи.
Закажите эту глину ниже по удобной цене с доставкой!
Печи тандыры устроены иначе. Мы слышали о людях, использующих для этого либо глину раку, либо литейный раствор.
Грубая огнеупорная глина (20 или 35 меш) является «зубчатой», поэтому она является хорошей глиной для любого вида глинобитного строительства.
Для этого типа строительства печи люди будут смешивать глину в различных пропорциях с измельченной соломой и песком.
Каменный песок всегда рекомендуется вместо «игрового песка»: игровой песок обычно представляет собой речной песок, поэтому его частицы гладкие и круглые, что делает его подходящим для ящика с песком, где песок для каменщика представляет собой частицы более блочной формы, которые микроскопически складываются. как крошечные кирпичи, что делает его пригодным в качестве заполнителя в цементе, строительном растворе и глиняных или саманных смесях.
Глиняные глиняные печи не нагреваются настолько, чтобы превратить глину в затвердевшую керамику, как при обжиге в печи. Глина будет довольно твердой на ощупь, но снова станет мягкой под дождем, поэтому печи на заднем дворе должны иметь навесную крышу или какой-либо другой способ защитить ее от непогоды. Некоторые люди добавляют немного портландцемента, особенно в финишное покрытие, чтобы придать немного большую водостойкость.
Предлагаем использовать эти материалы в гончарном деле. Поскольку строительство печи выходит за рамки рекомендаций производителей по использованию этого для проектов по строительству печей, мы не можем гарантировать его производительность. Все, что мы можем сказать, это то, что люди сказали нам, что эти материалы хорошо подходят для строительства глиняной печи для пиццы.
Итак, ТЕСТ ТЕСТ ТЕСТ. Это зависит от вас, чтобы убедиться, что это будет работать с вашими методами.
Другие товары, которые люди заказывают у нас для своих проектов по строительству печей, это огнеупорный кирпич и печные полки. Наши высокотемпературные твердые кирпичи используются в качестве пола и/или стен печи. Для изоляции печи можно использовать мягкий кирпич/изоляционный огнеупорный кирпич (IFB) или высокотемпературное изоляционное покрытие. Derby Mortar иногда используется для соединения кирпичей вместе; в других случаях кирпичи укладываются всухую без раствора. Полки печи обычно используются в качестве красивого гладкого пола или камня для пиццы. Опять же, эти приложения выходят за рамки обычного использования этих материалов. Полки печи не сертифицированы FDA для пищевых продуктов. Мы не претендуем на их пригодность, все, что мы знаем, это то, что производители пиццы и хлеба постоянно заказывают эти вещи!
Глина ДОСТАВКА:
Эти сумки весят 50 фунтов: они доставляются UPS наземным транспортом.
Приблизительная стоимость доставки: (ПРИМЕЧАНИЕ: выберите «Позвонить и удерживать» при оформлении заказа, чтобы узнать точную стоимость доставки до списания средств с карты.)
Зона 2 $20/мешок
Зона 3 $30
Зона 4 $40
Зона 5 $50
Зона 6 $60
Аляска / Гавайи ЗВОНИТЕ, чтобы узнать цену
САМОВЫВОЗ В МАГАЗИНЕ
Вы должны позвонить за 24 часа до вашего визита, чтобы забрать глину, полки, кирпичи и другое сырье.
Доступны скидки за количество и оптом. Звоните, чтобы заказать большое количество. 888.774-2529
