Ричард Бэгули пишет о технологиях более 20 лет. Он писал для таких изданий, как Wired, Macworld, USA Today, Reviewed.com. Amiga Format и многие другие.
Итак, вы только что получили новый холодильник. Поздравляем! Теперь пришло время установить его в самом красивом месте вашей кухни, готовом ко всем этим восхищенным взглядам и холодным овощам. Установить его самостоятельно несложно: просто следуйте этим простым шагам, и вы сразу же встанете на ноги и охладитесь.
Распаковать холодильник снаружи
Огромные картонные коробки, в которых был доставлен холодильник, легче открыть снаружи, где есть место. Снимите картонную коробку и другие упаковочные детали и отложите их в сторону. Не выбрасывайте их, пока холодильник не поработает несколько дней, на случай, если вам понадобится вернуть его для замены или ремонта.
Извлеките из холодильника все полки, ящики и другие компоненты и отложите их в сторону, чтобы не повредить при установке. Тем не менее, оставьте пластиковое покрытие на дверях холодильника на месте: это может защитить их от повреждений при перемещении.
Переместить холодильник
Чтобы переместить холодильник, проще всего использовать тележку или ручную тележку, наклонив холодильник на одну сторону, чтобы вес был сбалансирован с одной стороны. Никогда не кладите холодильник на бок или вверх дном: это может ослабить или повредить охлаждающий механизм внутри. Если вам нужно поднять его по лестнице, держите его как можно более вертикально и двигайтесь осторожно, чтобы не сбить его.
Крис Монро / CNET
Снять двери
Большие холодильники особенно трудно перемещать, потому что они часто не проходят через дверные проемы в вашем доме. Однако здесь есть скрытая хитрость: все холодильники имеют съемные дверцы. Двери удерживаются на месте болтами сверху и снизу, и их можно снять, открутив их. Тем не менее, обратитесь к руководству для получения подробной информации об этом: некоторые могут потребовать, чтобы вы открутили болты в определенном порядке или сначала удалили другие детали (например, линии подачи воды).
После того, как дверь (или двери) будет снята, холодильник станет намного тоньше, и его будет легче переместить на кухню. После того, как он установлен, вы можете заменить двери в обратной последовательности, и все готово.
Учти разрыв
Вы, конечно, измерили пространство, которое занимает холодильник, и купили подходящий по размеру. Но никогда не помешает перепроверить: перед тем, как переместить холодильник внутрь, измерьте место, куда он входит, принимая во внимание глубину, высоту и ширину. Затем сравните это с размерами самого холодильника и воздушного зазора, которые рекомендует производитель. Вы найдете это в инструкции, прилагаемой к холодильнику. Этот зазор позволяет воздуху циркулировать, унося тепло, которое холодильник забирает от продуктов внутри. Размер необходимого зазора зависит от модели и типа холодильника, поэтому убедитесь, что вы проверили это и имеете необходимое пространство.
Ссылки по теме
В современных холодильниках нет открытых змеевиков, которые вы, возможно, помните на задней стенке холодильника ваших бабушек и дедушек. Это был один из основных способов повреждения холодильников: треснуть эти хрупкие трубки, и хладагент вытечет. Вместо этого змеевики в современных холодильниках монтируются внутри корпуса, напротив металлической пластины на задней части холодильника. Тем не менее, вам все равно нужно убедиться, что у этой пластины есть пространство для отвода тепла: большинству холодильников потребуется пространство около 2 дюймов для обеспечения надлежащих воздушных потоков. Если вам интересно, как работают холодильники, прочтите мою статью о крутой физике холодильников.
Вы никогда не должны экономить на воздушном зазоре: ваш холодильник может продолжать работать, если вы это сделаете, но он не будет работать так эффективно, как мог бы, и вы сокращаете срок службы холодильника, заставляя его работать тяжелее, чтобы отводить тепло.
Вы также должны перепроверить пространство, необходимое для дверцы и петли: в некоторых холодильниках требуется много свободного места, чтобы вы могли правильно открыть дверцу. Опять же, подробности этого должны быть в руководстве по установке.
Вставьте его в
Как только вы будете довольны пространством, в которое войдет холодильник, поставьте его перед пространством, но с достаточным зазором, чтобы вы могли пройти за ним. Подметите пространство, чтобы избавиться от пыли и грязи, затем подключите электричество и воду, убедившись, что кабели для обоих находятся у стены, чтобы они не зацепились, когда холодильник будет вдвигаться.
Крис Монро / CNET
Медленно вставьте холодильник, убедившись, что он не зацепился за кабели или пол. Многие холодильники оснащены колесиками сзади, чтобы упростить задачу: осторожно поднимите переднюю часть, чтобы передние ножки оторвались от земли, и осторожно отодвиньте их назад.
После того, как он установлен, проверьте воздушный зазор с каждой стороны, чтобы убедиться, что он такой же ширины, как рекомендуют производители. Если нет, вытащите его, переместите в нужном направлении и снова вставьте.
Теперь вы можете заменить двери, если это необходимо. Их нужно будет выровнять, чтобы убедиться, что они ровно прилегают к передней части холодильника и образуют плотное уплотнение. Способы сделать это различаются, но обычно включают в себя регулировку винта в нижней части двери, чтобы выровнять ее. Вы также должны убедиться, что сам холодильник стоит ровно, так как они работают наиболее эффективно. Подробнее о том, как это сделать, см. в этой статье.
Далее установите полки и лотки, закройте дверцы и дайте холодильнику начать работать. Не ожидайте, что холодильник сразу же станет холодным: некоторым холодильникам может потребоваться несколько часов, чтобы система охлаждения успокоилась и начала работать после того, как их раскачивали во время транспортировки. Однако, если вы не заметите снижения температуры в течение 24 часов, позвоните продавцу или производителю и попросите помощи.
Идеи размещения холодильника для вашей кухни
Советы, как убедиться, что дизайн кухни и расположение холодильника работают вместе, чтобы создать хорошо функционирующее пространство.
Совместная работа по установке холодильника и ремонту кухни
Если вы собираетесь приступить к проекту реконструкции кухни, вы можете рассмотреть различные идеи размещения холодильника. Планировка любого дизайна кухни в Колорадо-Спрингс должна быть отправной точкой для любого проекта, и то, как вы получаете доступ к своей еде, имеет важное значение. Размер и планировка вашей кухни будут определять, где окажется холодильник, и есть несколько факторов, которые следует учитывать.
Почему ваш холодильник может быть в углу
Холодильник часто оказывается в углу кухни по разным причинам. Во-первых, вы не хотите, чтобы двери вашего холодильника мешали движению транспорта при открытии. Этого можно избежать, спрятав устройство в угол. Кроме того, холодильник, расположенный в углу красивой кухни, не будет загораживать обзор или свет, уделяя больше внимания другим элементам кухни.
Самый высокий предмет в комнате
Как правило, ваш холодильник — самая высокая вещь в кухонном пространстве. Тем не менее, размещение холодильника должно быть рядом с другими высокими предметами, такими как настенная духовка или группа шкафов от пола до потолка. При совместном размещении высоких элементов на кухне группа предметов выглядит так, как будто они встроены. . Но не забудьте убедиться, что у вас достаточно места рядом с холодильником и духовкой, чтобы создавать кулинарные шедевры Колорадо.
Подумайте о размещении вашей кладовой
Затем, думая о размещении холодильника, мы всегда рекомендуем домовладельцам Колорадо-Спрингс подумать о том, когда они приходят домой из продуктового магазина. Одной из важных частей процесса покупки продуктов питания является сортировка всех продуктов и их распределение по различным шкафам, холодильнику и кладовой. Этот шаг займет еще больше времени, если ваша кладовая и холодильник находятся на противоположных концах кухни.
В то же время для большинства блюд, которые вы готовите, потребуются продукты как из вашего холодильника, так и из кладовой. Если вы можете просто дотянуться до любой из них, чтобы взять то, что вам нужно, приготовление пищи будет намного более эффективным и приятным.
Идеи размещения холодильника на маленькой кухне
Если у вас небольшая кухня, планирование размещения вашего холодильника имеет еще большее значение, потому что он, вероятно, будет самой большой вещью в комнате. В идеале вы не хотите, чтобы холодильник загораживал окно или дорожку, поэтому вы хотите, чтобы он был удобным, но при этом как можно дальше от него.
В некоторых случаях ваша кухня может быть настолько компактной, что в ней не останется места даже для стандартного холодильника. Если вы столкнулись с этой уникальной ситуацией, вы можете рассмотреть холодильник с глубиной прилавка или даже ящики холодильника и морозильной камеры ниже уровня прилавка.
Дизайн и стоимость холодильников
Если вы приближаетесь к проекту реконструкции кухни в Колорадо-Спрингс, хорошая новость заключается в том, что то, где вы разместите свои приборы, не должно существенно повлиять на ваш бюджет. Вам просто нужна выделенная электрическая розетка — желательно в выделенной цепи — и водопровод для льдогенератора, чтобы получить необходимую вам функциональность.
Что касается идей размещения холодильника, вы можете внести любое количество изменений, если вам не нравится текущая планировка. Сертифицированный дизайнер кухни предоставит информацию о функциональности и любых других эстетических соображениях.
Заключительные мысли
Планирование новой кухни и выбор бытовой техники может быть увлекательным занятием. Проходя этот процесс, убедитесь, что планировка кухни и кухонная техника работают вместе, чтобы создать хорошо функционирующее пространство.
В Designer Kitchens мы осваиваем искусство дизайна кухни в Колорадо с 1989 года. Мы поделимся с вами нашими лучшими идеями размещения холодильника и покажем вам примеры того, что лучше всего работает в нашем демонстрационном зале в Колорадо-Спрингс.
Как навести порядок в холодильнике, чтобы продукты хранились дольше, а счета за электроэнергию работали усерднее
Мммм, йогурт. О, смотрите — хрустящий салат! Ах, холодное пиво.
Да, холодильник может быть безжалостной, холодной пещерой чудес. Но это не просто кладовая для еды — мы готовы поспорить, что вы все это время неправильно обращались с холодильниками.
Без сомнения, вы уже встречали свой холодильник. Это высокотехнологичное устройство поможет вам хранить все ваши любимые закуски, приправы и добавки к еде в оптимальных условиях.
И, как и в любом высокотехнологичном устройстве, есть тонкости, которые вы можете использовать, чтобы максимально использовать его. Холодильники имеют не только разные отсеки, которые служат разным целям, но и разные температурные зоны.
А если вы этого не знали, то, скорее всего, храните вещи не в том месте и не пользуетесь преимуществами современного чуда охлаждения.
Существует миф, что чем больше продуктов в морозильной камере, тем меньше счет за электроэнергию. И хотя это было бы прекрасно, это не совсем так: ваш холодильник производит одинаковое количество холода независимо от того, сколько сосисок вы там храните.
Тем не менее, вы можете тратить пищу зря, наблюдая, как молоко свертывается, а шпинат увядает в воздухе. Это стоит вам продуктовых денег и не в состоянии сделать большую часть ваших счетов за электроэнергию. Эту часть вашего счета за электроэнергию можно увеличить и работать усерднее.
По сути, вы можете взломать свой холодильник, чтобы сделать больше. Расслабьтесь с нами на секунду, и мы покажем вам, как…
Хранение пищи в холоде — это кухонная гигиена 101.
Это предотвращает рост бактерий и других микробов, которые портят продукты и могут даже вызвать пищевое отравление. И ты не хочешь быть тем, кто предоставил яйца, из-за которых все твои друзья однажды обгадились.
Температура в холодильниках должна оставаться на уровне 40º F (4.4º C) или ниже, а в морозильных камерах должна поддерживаться температура 0º F (-17.7º C).
Но даже когда холодильник достаточно холодный, температура в разных частях холодильника будет различаться в зависимости от того, насколько близко они находятся к охлаждающему элементу. Это имеет огромное значение в том, где вы должны стратегически размещать продукты для максимальной свежести.
Овладейте скромным искусством обращения с холодильником, и ваша еда сохранится дольше. Мы собрали несколько идей для приготовления пищи, которые действительно продлятся неделю.
Позвольте этой удобной инфографике провести вас по вашему холодильнику (и миру за его пределами).
Давайте разберем этого плохого парня по частям.
морозилка
Начнем с очевидного: морозильные камеры предназначены для замораживания вещей, которые необходимо заморозить. (дух!)
Лед для ваших напитков и смузи отправляется в морозильную камеру, как и любые замороженные фрукты, овощи, мясо, бульон и другие продукты.
Тем не менее, вы также можете хранить в морозильной камере множество других продуктов для последующего использования, таких как лепешки, соус для пасты и даже яйца. Если вы предпочитаете групповое приготовление пищи, вы можете приготовить еду на неделю и сохранить ее в безопасности.
Домашние бульоны для загущения супов и кремообразных ризотто также могут жить в ледяных глубинах, пока они вам не понадобятся.
Вы также можете заморозить хлеб и домашнее тесто на срок до 3 месяцев, но не храните их в холодильнике, иначе они высохнут.
Хитрость морозильников заключается в том, чтобы плотно упаковать продукты в контейнеры и держать все в порядке. Это оптимизирует хранение, а также дает вам больше энергии.
Вместо использования стеклянных банок, которые могут разбиться, замораживайте продукты в штабелируемых пластиковых контейнерах или в пластиковых пакетах для заморозки, уложенных горизонтально.
И да, мы знаем, что вы не хотите этого слышать, но убедитесь, что вы размораживаете эту дрянь хотя бы раз в год. Более половины дюйма инея, и вы столкнетесь с липкими ящиками и проблемами с хранением.
Список избегаемых: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует не замораживать следующее:
- салаты в вакуумной упаковке
- фаршированное мясо
- консервированная ветчина
- готовые блюда, приготовленные в магазине
- яйца в скорлупе (скорлупа может треснуть на сильном морозе)
Если вы действительно хотите заморозить яйца, дерзкий лайфхак может заключаться в том, чтобы разбить яйца на отдельные отсеки формы для кексов, а затем поместить их в контейнер морозильной камеры для хранения. Однако замороженные яйца имеют более толстые желтки и не подходят для других целей.
Вы можете смешать белки и желтки для лучшего результата позже, если вы хотите заморозить яйца.
Не паникуйте! У нас все еще есть лучшие рекомендации по безопасному хранению продуктов.
Двери
Дверцы — самая теплая часть холодильника, и их следует зарезервировать для продуктов, наиболее устойчивых к порче. Храните здесь приправы, соки и другие продукты, которые могут выдерживать перепады температур.
(И помните, что кетчуп не вечен — даже у приправ есть срок годности).
Поскольку дверцы холодильника могут нагреваться, особенно если их регулярно открывать, сюда нельзя подавать яйца и молочные продукты, даже если вы пьете молоко прямо из пакета весь день.
Если у вас есть яйца, которые отчаянно нуждаются в использовании, мы нашли 27 удивительных вещей, которые можно с ними сделать.
Верхние полки
Верхние полки холодильника имеют наиболее постоянную температуру, а нижние полки — самые холодные.
Одна из профессиональных стратегий, которую они используют на кухнях ресторанов, заключается в том, чтобы размещать продукты, которые не нужно готовить, в верхней части холодильника.
Это включает в себя остатки, напитки и готовые к употреблению продукты, такие как лепешки, хумус и мясные деликатесы. Вы также можете сохранить свежесть трав, поставив их вертикально в вазу или банку с водой и неплотно накрыв полиэтиленовым пакетом.
Вы также захотите хранить ягоды здесь для легкого доступа (подробнее см. ягода полезная информация).
Если вы любите чернику так же сильно, как и мы, вот 56 способов ее использования (если вам не хочется ее хранить).
Нижние полки
Нижние полки лучше всего подходят для сырого мяса, яиц, морепродуктов и других молочных продуктов. Хранить их нужно при самых низких температурах.
Чтобы предотвратить распространение бактерий из сырого мяса в другие места, назначьте определенную часть холодильника в качестве шкафчика для мяса. Это теперь для мяса и больше ничего. Ни один овощ не должен выходить за эти границы.
Храните мясо в оригинальной упаковке и кладите его на тарелку или в импровизированный контейнер, который регулярно моется.
В целом: не загромождайте полки слишком сильно. В отличие от морозильной камеры, холодильник не должен быть полностью заполнен. Сюда должен поступать холодный воздух. Если это не так, вы получите непостоянные температуры с очагами тепла и тепла — нет-нет, когда дело доходит до сохранения продуктов.
(Теплый йогурт, кто-нибудь? Даааа, не думал. Почему бы не попробовать этот рецепт свежего йогурта?)
Ящики Crisper
Ящики для фруктов и овощей предназначены для поддержания влажных условий, которые помогают сохранить фрукты и овощи. Но не совершайте ошибку, смешивая все свои продукты вместе во фруктах и овощах бесплатно — у безумия есть свой метод.
Многие фрукты, в том числе яблоки, персики, сливы, груши и мускусные дыни, производят этилен — химическое вещество, помогающее им созревать.
К сожалению, это также может способствовать созреванию других растений, в результате чего овощи желтеют, вянут или даже прорастают. Знаешь, как говорят, что плохое яблоко портит партию? Вот почему.
По этой причине держите овощи в одном ящике, а фрукты в другом.
Само собой разумеется, что вы должны мыть фрукты и овощи перед их едой. Тем не менее, слишком много влаги может привести к тому, что продукты превратятся из спелых в гнилые, прежде чем вы успеете применить антиоксиданты. И это никому не помогает.
Цель состоит в том, чтобы мыть фрукты и овощи, когда это удобно, но не настолько заранее, чтобы они не испортились до того, как вы их съедите.
При мытье фруктов удаляйте лишнюю влагу, откидывая их на дуршлаг, промокая бумажным полотенцем или используя салатницу.
Ягоды особенно хрупкие, поэтому обращайтесь с ними осторожно и съедайте их в течение дня или двух после мытья. (Хранение их на верхней полке холодильника поможет в этом.)
После того, как вы вымыли личинку, положите всю зелень и травы в пластиковый пакет или контейнер с квадратным бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу, и положите все остальное в чистые (и желательно прозрачные) контейнеры.
Положите контейнеры обратно в холодильник для более длительного хранения или на верхнюю полку, где вы, скорее всего, их увидите и быстро съедите (ом ном ном ном).
Над холодильником
Если вы использовали верхнюю часть своего холодильника как небольшой кухонный чердак, складывая туда бутылки Мерло или буханки хлеба, остановитесь. Просто перестань.
Даже если ваша кухня крошечная, и это пространство кажется очень удобным, это не очень умная идея. Чтобы регулировать холод внутри, змеевик конденсатора холодильника откачивает теплый воздух, и это тепло поднимается вокруг корпуса прибора.
Результат: он на самом деле становится довольно теплым сверху. Тепло — это криптонит для вина. И это заставит хлеб плесневеть быстрее. (Мы предпочитаем получать споры из сыра с плесенью. Амирит?)
Лучшее использование этого пространства? Храните бытовую технику, расходные материалы, такие как бумажные полотенца или стопку кулинарных книг. Неважно, если они согреются.
