Газовые или двухтопливные диапазоны: что подходит именно вам?

Джон Кэри Автор Био Эксперт по приборам Био

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые поддерживаем. Почему нам доверяют?

Джон Кэри Автор Био Эксперт по приборам Био

Что такое двухтопливный диапазон? Проще говоря, это плита (также известная как плита) с газовой плитой в сочетании с электрической духовкой. Как следует из названия, в этих плитах используются два разных типа топлива, в отличие от полностью газовой плиты, которая питает как варочную панель, так и духовку газом. Двухтопливные плиты обеспечивают гибкость и оптимизацию для конкретных стилей приготовления пищи и с годами становятся все более популярными на кухнях.

В этой статье мы рассмотрим двухтопливные и газовые плиты и почему люди выбирают одну из них вместо другой. Мы рассмотрим плюсы и минусы каждого из них и рассмотрим требования к установке, которые вам необходимо учитывать, прежде чем принимать решение. Мы также упомянем о захватывающих инновациях, таких как технологии паровой печи и скоростной печи, а также выдвижные ящики для подогрева, которые теперь включены в некоторые серии, и почему эти функции являются такими впечатляющими.

Из каких компонентов состоит плита (также называемая плитой)?

Ассортимент состоит из варочной панели, верхней варочной поверхности и духовки. Большинство людей будут использовать либо полностью газовую плиту, либо полностью электрическую плиту, где есть только один источник топлива. В газовых плитах газ питает как плиту, так и духовку. Это относится к электрическим плитам, где электричество 240 В питает как плиту, так и саму духовку. Двухтопливные плиты сочетают в себе газовую плиту и электрическую духовку.

Бензин против двухтопливного диапазона

Оба используют газ для варочной панели

За последние несколько лет плиты с газовыми варочными панелями становятся все более популярными, так как потребителям стало удобнее их использовать. В отличие от электрической варочной панели, которая не дает визуальной индикации того, насколько холодной может быть текущая настройка, газовая варочная панель предлагает визуальную подсказку в виде пламени, которое можно регулировать по размеру и температуре.

Газ также является чрезвычайно эффективным источником топлива, так как газ превращается непосредственно в тепло. Электрические варочные панели приводят к некоторым потерям энергии при преобразовании электричества в тепло. Ознакомьтесь с нашей недавней статьей, в которой мы рассмотрели газовые и электрические плиты.

Кроме того, известно, что газ реагирует очень быстро. Как только вы меняете настройку газа, сковорода сразу же начинает реагировать и менять свою температуру. Это контрастирует с электрическими плитами, которым требуется время, чтобы остыть до более низких температур. Хотя индукционные плиты стремятся решить эти проблемы, мы по-прежнему считаем, что газовые варочные панели наиболее эффективны для среднего пользователя.

Двухтопливные плиты используют электричество для питания духовки.

Двухтопливная кухонная плита призвана объединить лучшее из обоих миров. Плита газовая, а духовка электрическая. Поскольку электрические духовки, как правило, производят больше тепла, что приводит к более равномерным и стабильным результатам выпечки, электрические духовки, как правило, предпочтительнее газовых. Если бы вы установили температуру на 350 градусов в газовой духовке, пламя должно было бы постоянно выключаться и включаться, чтобы поддерживать это тепло. Это не только неэффективно с точки зрения энергии, но также приводит к колебаниям температуры и менее постоянной температуре приготовления. Тем не менее, с электрической духовкой вы можете почти гарантировать, что ваша еда будет выпекаться при температуре около 350 градусов.

Помимо выпечки, газовая духовка, как правило, отлично подойдет для ваших нужд. Мы даже видели некоторые неподтвержденные данные о том, что газовые плиты нагреваются быстрее, чем двухтопливные плиты (за исключением специальных моделей с опциями быстрого предварительного нагрева). небольшое преимущество перед двухтопливным диапазоном.

Что мне понадобится в моем доме?

Для газовой плиты требуется газовая линия в вашем доме, в то время как для двухтопливной плиты потребуется как газовая линия, так и линия электропередач на 208/240 вольт с силой не менее 30 ампер. Вы всегда должны дважды проверять спецификации производителя любой машины, чтобы убедиться, что у вас достаточно мощности, проходящей через электрическую цепь до топливного диапазона.

Если вы планируете заменить существующую газовую плиту на двухтопливную, вам потребуется, чтобы электрик добавил новую цепь в электрическую коробку и провел линию до вашей плиты. В среднем мы видели, что стоимость этой работы составляет от 300 до 500 долларов в зависимости от конкретных условий вашего дома.

Наш лучший выбор для двухтопливных диапазонов

Если вы собираетесь использовать двухтопливный модельный ряд, мы составили этот список лучших моделей, доступных на рынке. Каждый из них имеет свои уникальные преимущества, но все они представляют собой высокий уровень качества и набора функций, которые почти наверняка удовлетворят все ваши потребности и даже превзойдут их.

Лучшее соотношение цены и качества: двухтопливная линейка GE P2B935YPFS

Этот впечатляющий двухтопливный модельный ряд может похвастаться относительно низкой ценой и множеством функций, которые вам понравятся. Длинная центральная конфорка идеально подходит для длинных сковород, используемых для жарки рыбы или сковороды. Благодаря возможности подключения к Wi-Fi вы можете следить за своей духовкой, даже когда вас нет дома, особенно когда речь идет об использовании прилагаемого датчика для жарки, чтобы отслеживать внутреннюю температуру ваших продуктов для приготовления пищи.

2) Лучшая бюджетная серия Pro: двухтопливная линейка Bertazzoni MAST305DMXE.

Этот модельный ряд двухтопливных двигателей Bertazzoni с первоклассным внешним видом и относительно доступной ценой представляет собой итальянскую рабочую лошадку от компании, которая за многие годы доказала свою надежность. Полость печи объемом 4.7 кубических фута является одной из самых больших на рынке. Кулинарные характеристики превосходны, а сочетание цены и стиля трудно превзойти.

3) Лучшая двойная духовка: двухтопливная линейка Samsung NY63T8751SS.

С их коллекцией с двумя дверцами линейка Samsung продолжает поднимать планку производительности приготовления пищи, поскольку они выходят на рынок домашних поваров. Эта серия имеет две отдельные дверцы духовки, что позволяет устанавливать две разные температуры вверху и внизу духовки. Гибкость, которую это предлагает, очевидна, и эта печь также может похвастаться впечатляющей горелкой мощностью 23,000 XNUMX БТЕ, которая вскипятит воду с молниеносной скоростью.

4) Лучшая линейка Pro: двухтопливная линейка Wolf DF30450SP.

Ассортимент Wolf представляет собой абсолютную вершину кулинарного мастерства, и вы найдете плиты Wolf во многих лучших домах и на кухнях по всему миру. С Wolf вы получаете чрезвычайно высокое качество сборки и производительность готовки коммерческого уровня. Двойные конфорки обеспечивают точный контроль температуры поверхности для приготовления пищи, а духовой шкаф с двойной конвекцией неизменно обеспечивает равномерные и надежные результаты выпечки и приготовления пищи. Это ассортимент, который вдохновит вас на приготовление блюд, которые вы никогда не считали возможными.

5) Лучший в целом: двухтопливный агрегат Miele HR19242DFG.

Ассортимент Miele, пожалуй, наиболее популярен благодаря линейке посудомоечных машин высокого класса. Но за последние несколько лет они представили свои собственные печи на рынке Северной Америки, получив широкое признание. Почему? Они предлагают тот же первоклассный дизайн, поразительно элегантный внешний вид и бескомпромиссную производительность, которые уже давно являются отличительными чертами машин Miele. Miele также включает в свой ассортимент множество технологий, которыми пренебрегают многие другие производители, в том числе сенсорную панель управления, которая дает вам автоматические параметры настройки для идеального приготовления практически любого блюда.

Заключение

Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы о двухтопливных моделях или моделях и производителях, которые могут вас заинтересовать, свяжитесь с Designer Appliances сегодня!

8 лучших газовых плит и плит 2022 года: наш лучший выбор

Метин Озкузи Автор Bio Appliance Expert Bio

Когда дело доходит до приготовления пищи, газовые плиты и плиты уже много лет пользуются популярностью. Большинству людей они нравятся, потому что открытое пламя обеспечивает большую гибкость при приготовлении пищи. Вы можете наклонять сковороду, собирать соки в углу, поливать еду и при этом наслаждаться сильным нагревом благодаря газовому пламени. Однако для работы газовых плит требуется газовая линия, тогда как электрическим или индукционным плитам просто нужна настенная розетка.

Даже если у вас есть газовая линия (или вы планируете ее установить), остается много вопросов, на которые нужно ответить. Какая марка лучше при выборе газовой плиты? Какие функции вы должны искать в диапазоне? Сколько БТЕ вам нужно?

В этой статье мы ответим на все ваши вопросы, а также познакомим вас с 8 лучшими газовыми плитами и плитами, доступными в настоящее время.

Фото Nathan Schroder Photography (@nathanschroderphoto); дизайн Alex Interiors, Inc. (@alex_interiors)

Во-первых, если вы не уверены, что такое газовая плита, это просто название комбинированного духового шкафа и варочной панели. Большинство людей называют плиту просто плитой или духовкой. В общем, если в вашей духовке есть варочная поверхность для нагревания кастрюль и сковородок, у вас есть диапазон.

Объяснение газовой плиты или плиты против варочной панели. Дизайн выдвижной или отдельно стоящей печи

8 лучших газовых плит и плит

Готовы узнать, какие газовые плиты мы выбрали как лучшие в 2022 году? Вот наш список самых лучших автономных моделей от разных брендов.

1) Лучшая бюджетная газовая плита: Frigidaire Gallery FGGH3047VF

Для кого: Люди, которые ищут недорогую газовую плиту, которая выглядит современной и обновленной.

Почему мы выбрали это: Frigidaire зарекомендовал себя как ведущий бренд в области бытовой техники, и эта доступная по цене газовая плита является примером того, что делает их таким замечательным и надежным брендом. Нам нравятся впечатляющие функции этой модели, такие как 5 газовых конфорок, включая овальную конфорку для больших кастрюль и сковородок.

Эта доступная по цене газовая плита Frigidaire Gallery FGGH3047VF оснащена конвекцией в духовке и дополнительной съемной сковородой.

Трудно найти газовую плиту в этом ценовом диапазоне без устаревшей задней защиты. Эта печь Frigidaire имеет эстетически привлекательный вставной вид.

Вам также понравится функция аэрофритюрницы в духовке. Единственным недостатком этой газовой плиты является то, что вам необходимо приобретать сковороду/корзину для фритюрницы отдельно от компании.

2) Лучший слайд-ин с функцией Air Fry: Samsung NX60T8711SS

Для кого: Люди, которые хотят, чтобы их газовая плита обладала роскошными функциями.

Почему мы выбрали это: Множество дополнений к этой газовой плите делают приготовление пищи намного проще и проще. Нам особенно нравятся функции Air Fry и возможность подключения к Wi-Fi, которые позволяют использовать технологии в вашей газовой плите.

Эта линейка Samsung занимает видное место в нашем рейтинге, и на то есть веские причины. Линейка выдвижных моделей NX60T8711SS представляет собой более высокую цену, но такая цена имеет больше роскошных функций.

Компания Samsung недавно добавила в эту плиту функцию Air Fry. Большое смотровое окно духовки выглядит великолепно и позволяет легко следить за приготовлением пищи. Элементы управления Guiding Light используют сенсорный экран.

С подключением к WiFi, 6.0 куб. м духового шкафа и универсальная варочная панель — у вас будет все, что вам нужно, чтобы готовить на долгие годы.

Небольшое примечание относительно функции самоочистки в этой линейке: есть замок, предотвращающий нежелательный доступ к горячей полости духовки, который активируется во время самоочистки. Кроме того, обязательно помните, что вам нужно удалить хромированные решетки из духовки перед запуском самоочистки.

Особенности газовой плиты Samsung

3) Самый надежный: профиль GE PGS930YPFS

Для кого: Люди, которые ищут надежную газовую плиту, на которую всегда можно положиться.

Почему мы выбрали это: Серия GE Profile олицетворяет качество, и эта линейка выдвижных передних управляющих газов обладает достаточным качеством, чтобы его можно было использовать.

Эта газовая плита включает в себя варочную панель с центральной конфоркой двойного назначения, которая позволяет использовать как круглую, так и овальную конфорку.

Как и остальные газовые плиты серии GE Profile, эта модель PGS930YPFS заменила своего предшественника PGS930SELSS, добавив возможность обжаривания в воздухе и защиту от пятен из нержавеющей стали.

Новая тройная горелка мощностью 21,000 XNUMX БТЕ отлично подходит для получения интенсивного тепла, идеально подходящего для быстрого кипячения и обжаривания. Подключение к Wi-Fi означает, что вы можете получать уведомления о предварительном разогреве, выполненных задачах по приготовлению и многом другом. В этой линейке даже предусмотрена автоматическая синхронизация через программу GE Chef Connect.

Читайте также:

15 идей для ремонта ванной комнаты

4) Лучший пользовательский интерфейс: Bosch HGI8056UC серии 800

Для кого: Люди, которым нужна газовая плита с отличным дизайном и простой в использовании.

Почему мы выбрали это: Мы любим Bosch за их многолетнюю репутацию качественного дизайна и надежности. Это надежный и стильный выбор для вашей кухни.

Эта модель оснащена пятью герметичными горелками с максимальной мощностью 18,000 XNUMX БТЕ, а также отличными бонусными функциями, такими как ящик для подогрева, настройка пиццы, возможность конвекции и эффективный цикл самоочистки.

По мере того, как газовые плиты наполнялись дополнительными функциями, производители добавляли больше к системам меню. Bosch — один из немногих брендов, у которых осталась простая панель управления. Bosch HGI8056UC занял первое место в нашем рейтинге благодаря простоте использования.

Компания Bosch недавно значительно усовершенствовала стиль этого продукта (HGI8054UC был заменен на HGI8056UC) и убрала треугольный фланец, чтобы обеспечить лучшее соответствие со столешницами.

5) Лучший вариант с двойной духовкой: Cafe CGS750P2MS1

Для кого: Люди, которые ищут газовую плиту с двойной духовкой.

Почему мы выбрали это: Серия Cafe представляет собой вершину инженерной мысли GE. Компания не пожалела денег на эту 30-дюймовую выдвижную газовую плиту.

Красивая отделка из нержавеющей стали, которой может похвастаться эта газовая плита, — это только начало, потому что под капотом вы найдете 6 горелок, включая трехконтурную горелку для быстрого кипячения с максимальной мощностью 21,000 750 БТЕ. Остальные конфорки на CGS2P1MS21 имеют различные размеры для удовлетворения различных потребностей в приготовлении пищи и кастрюль/сковородок (15K, 12K, 2K, 9,5×5K, XNUMXK BTU).

В отличие от конкурентов, каждая печь оснащена отдельным конвекционным вентилятором, а изоляция между двумя печами является существенной. Вам также понравятся сенсорный дисплей с подсветкой, конструкция двойной духовки для приготовления нескольких блюд при разных температурах, функция настройки Chef Connect и быстрый предварительный нагрев, позволяющий готовить быстрее, чем когда-либо прежде.

6) Лучший открытый прожигатель: BlueStar RCS366BV2

Для кого: Людям, которым нужна газовая плита с очень большой духовкой.

Почему мы выбрали это: BlueStar создает чрезвычайно надежную технику ресторанного типа, которая идеально подходит для приготовления самых разных блюд. Нам нравится, что эта модель оснащена дополнительными функциями, такими как точная конфорка для медленного приготовления на 130 ° и очень большая конвекционная печь с инфракрасным жаровней 1850 °, которая вмещает полноразмерный противень 18 × 26.

Возможно, вы не слышали о линейке BlueStar, но это отличный бренд с фантастической репутацией. BlueStar RCS366BV2 подтверждает эту репутацию благодаря шести конфоркам, надежной духовке с возможностью конвекции и стильному выдвижному дизайну, благодаря которому ваша кухня будет выглядеть на миллион долларов. Учитывая большой размер духовки, вы можете легко приготовить печенье или индейку на День Благодарения.

Сплошные чугунные решетки с фарфоровым покрытием облегчают перемещение кастрюль и сковородок, а фирменные черные ручки гарантируют, что никто не примет их за стандартную заурядную кухонную плиту.

7) Лучшее соотношение цены и качества для класса High-End: Thermador PRG304WH

Для кого: Люди, которые ищут роскошную газовую плиту высокого класса.

Почему мы выбрали это: Современный дизайн, роскошная отделка из светлой полированной нержавеющей стали и множество дополнительных функций делают эту газовую линейку выдающейся, демонстрирующей инновации и превосходство.

Эта высококачественная серия Thermador действительно впечатляет. Вы заметите, что эта газовая плита оснащена фирменными горелками Thermador Star Burners, которые предназначены для более равномерного распределения тепла и большего контакта с кастрюлями и сковородками для достижения лучших результатов приготовления пищи.

Другие замечательные аспекты включают ручки управления на передней панели, которые обеспечивают легкий доступ, обтекаемый цифровой дисплей и возможности точного кипячения, которые позволяют нагревать блюда до 100F на двух разных горелках ExtraLow Simmer. Кроме того, все это размещено в базе QuickClean, предназначенной для легкой очистки поверхности. С QuickClean Base вы можете перестать беспокоиться о чистке каждой щели и вернуться к приготовлению вкусной еды.

Компания Thermador поддерживает свой ассортимент удивительной акцией, которая дает вам право на бесплатную посудомоечную машину. Поскольку Thermador принадлежит Bosch, вы получите мощную посудомоечную машину Bosch под маркой Thermador бесплатно!

Лучший результат: Wolf GR304

Для кого: Людям, которым нужна высококачественная газовая плита, обеспечивающая потрясающие кулинарные впечатления.

Почему мы выбрали это: Это потрясающе спроектированная газовая плита, которая будет уместна на лучших кухнях мира. Нам нравится, что он очень прост в использовании и обеспечивает непревзойденный контроль пламени.

Wolf GR304 может быть правильным выбором для вас, если вы хотите приобрести газовую плиту высшего качества по премиальной цене. Эта модель с фирменными красными ручками и обтекаемостью не оставит равнодушным никого.

Горелки этой газовой плиты имеют тепловую мощность от 300 до 15,000 XNUMX БТЕ. Хотя мощность горелки не является одной из самых высоких в отрасли, она обеспечивает значительный контроль пламени, которого нет ни в одной другой модели, доступной на рынке. Именно по этой причине многие повара почитают марку Wolf. Кроме того, герметичные поддоны для горелок с черным фарфоровым покрытием облегчают очистку.

Печь проста и удобна в использовании. Конвекционный вентилятор позволяет легко контролировать нагрев и поток воздуха в духовке, а встроенный датчик температуры обеспечивает идеальную температуру.

Скачать DA: газовые плиты и плиты

Газовая плита и плита идеально подойдут, если вам.

Ищите современный дизайн газовой плиты
Предпочитайте гибкость, обеспечиваемую открытым пламенем
Хотел бы иметь варочную панель с высоким BTU для сильного обжаривания
Хотите иметь чугунные решетки

Газовая плита и плита могут вам не подойти.

Не люблю готовить на открытом огне
Живете в квартире или доме без газовой линии и не хотите ее устанавливать
Предпочитаете готовить с очень определенными уровнями нагрева и дублируйте эти уровни тепла каждый раз, когда готовите.

Факторы, которые следует учитывать при выборе газовой плиты

Хотите знать, что делает газовую плиту великолепной? Вот 6 важных факторов, которые следует учитывать.

Проектные требования

Все хотят, чтобы их кухня выглядела хорошо. Не пренебрегайте стилем, когда дело доходит до выбора диапазона. Независимо от того, выбираете ли вы популярный внешний вид из нержавеющей стали или что-то более уникальное, вы должны учитывать свой личный стиль и любые существующие приборы, которые вы хотите сочетать.

Традиционные отдельно стоящие газовые плиты более экономичны, но они не придают вашей кухне идеальный вид. С другой стороны, выдвижные серии предоставят вам больше возможностей для дизайна благодаря их обтекаемому виду. Кроме того, горка в печах позволит вам продемонстрировать фартук из декоративной плитки. Мы рассмотрели различия между выдвижными и отдельно стоящими диапазонами в нашей предыдущей статье.

Последний элемент, который следует учитывать, когда дело доходит до дизайна, — это глубина вашей плиты по сравнению со столешницами. Если вы проектируете кухню с современными элементами, убедитесь, что ваш диапазон не выступает слишком далеко. Большинство производителей предлагают газовые плиты, в которых глубина корпуса (духовки) соответствует стандартной глубине шкафа и составляет 24 или 24 1/2 дюйма.

Мощность приготовления от медленного до высокой производительности

Мощность приготовления на газовых плитах измеряется в БТЕ. Это означает британскую термальную единицу, но все, что вам действительно нужно знать, это то, что БТЕ — это единица измерения тепловой мощности. Хорошо иметь высокую мощность, чтобы можно было быстро вскипятить воду и поджарить стейк. В то же время важно иметь возможность кипеть при низкой температуре.

Почему низкая производительность имеет значение? Потому что он позволяет выполнять более тонкие задачи, например, поддерживать температуру и густоту соуса или растапливать масло и шоколад, не поджигая их.

В целом, газовые плиты хорошего качества позволяют контролировать пламя. Некоторые из самых уважаемых брендов, таких как печи La Cournue или Wolf, не имеют очень высокой выходной мощности в БТЕ и колеблются в пределах от 16,000 20,000 до XNUMX XNUMX БТЕ. Тем не менее, на них здорово готовить, потому что они позволяют освоить рецепты.

Размер: Измерьте свое пространство

Насколько велико пространство, которое должен занимать ваш диапазон? Хотя есть общие размеры, которые вы, вероятно, найдете у разных брендов, включая 30-дюймовые и 36-дюймовые варианты, не предполагайте, что ваш выбор будет соответствовать тому же пространству, что и ваша предыдущая модель.

Мы говорили об этом ранее, но мы не можем не подчеркнуть, как много людей недооценивают глубину при совершении покупки. Никому не нужен диапазон, который будет выступать на несколько дюймов от края их шкафов.

Надежность

Хотите продолжать использовать свой ассортимент через пять лет? Выберите марку и модель, которые высоко ценятся за надежность. Вы также должны выбрать бренд, который предлагает надежную гарантию, которая распространяется как на электронные, так и на механические дефекты. Это не только защитит вас в случае возникновения каких-либо проблем, но также свидетельствует о приверженности компании качеству. Если бренд предлагает неубедительную гарантию, это, вероятно, потому, что он производит неудовлетворительные продукты.

Особенности

Газовые плиты предлагают широкий спектр функций в дополнение к их основным кулинарным возможностям. Будь то удобные ручки управления, сенсорное управление, автоматическое включение и выключение для тушения на медленном огне или функции Wi-Fi, которые позволяют вам управлять своим диапазоном с телефона, не недооценивайте силу дополнительных функций, которые сделают вашу готовку более комфортной. опыт более приятным.

В наши дни большинство кухонных плит оснащены конвекционными печами, которые могут выполнять даже такие задачи, как жарка на воздухе. Самоочистка паром также становится все более популярной среди многих брендов.

Сохранность

Некоторые высококачественные газовые плиты имеют специальные встроенные функции безопасности, в том числе автоматическое повторное зажигание, если пламя погаснет. Если безопасность является для вас главным приоритетом, обязательно помните о таких мерах безопасности при совершении покупок.

Заключение

В приведенном выше списке представлены одни из лучших газовых плит, которые вы сейчас найдете на рынке. Но какой из них вы в конечном итоге выберете, будет во многом зависеть от ваших предпочтений, потребностей и бюджета. Обязательно подумайте о том, что для вас важно. Что вам нравится в вашей нынешней плите? Что тебе не нравится? Что вы всегда хотели, чтобы ваш диапазон мог делать? Подобные вопросы обязательно приведут вас к идеальному ассортименту для вашей кухни.

Каковы наиболее распространенные размеры диапазонов?
Наиболее распространенный размер диапазона составляет 30 дюймов в ширину и высоту столешницы и 25 дюймов в глубину. Однако есть печи шириной 36 дюймов, шириной 48 дюймов и рядом других характеристик (например, модели La Cournue поддерживают модели шириной 43, 75 и даже 90 дюймов). Профессиональные жилые диапазоны могут достигать 27 дюймов в глубину, чтобы вместить коммерческие противни. Перед покупкой всегда проверяйте, подходит ли ваш ассортимент для вашего помещения.

Требуют ли газовые плиты и плиты большей вентиляции, чем электрические плиты?
Вентиляция важна для любой зоны приготовления пищи, в том числе и для газовых плит. Это помогает удалить любой дым, возникающий от пригоревшей пищи, а также любые остатки газа или запах.

Что такое герметичная горелка?
Герметичная горелка спроектирована с колпаком над центральной частью, где происходит выброс пламени на газовой плите. Одним из основных преимуществ этой конструкции является то, что она упрощает очистку, а также предотвращает попадание масла и кусочков пищи в горелки. Хотя это и не обязательно, герметичные горелки могут быть отличной особенностью газовых плит.

Что такое BTU и что они означают?
БТЕ расшифровывается как «британская тепловая единица», и, в общих чертах, это единица измерения количества тепла, которое может произвести горелка или нагревательный элемент. Лучшие варочные панели способны приближаться к 20,000 XNUMX BTU для мощного горячего обжаривания.

В чем разница между плитой и варочной панелью?
Ассортимент — это название комбинированного прибора, в котором есть и духовка, и варочная панель. Варочная панель — это автономный прибор, который имеет только функцию плиты. Многие люди называют варочную панель газовой плитой.

Газовые и электрические плиты: в чем разница?

Мы получаем комиссию от партнерских ссылок на Forbes Home. Комиссии не влияют на мнения или оценки наших редакторов.

Содержание

Газ против электричества: ключевые отличия
Внешний вид
Техническое обслуживание и уход
Расходы
Установка
Стоимость перепродажи
Безопасность и другие риски
Лучшие бренды

Немногие бытовые приборы кажутся более распространенными, чем плита или плита. Функция проста: производить контролируемый нагрев для приготовления пищи. Что может быть менее простым, так это то, какая печь подходит именно вам и вашему дому. Современные диапазоны предлагают ряд особенностей и стилей.

Возможно, наиболее важным является тепловыделяющий компонент диапазона: диапазон может использовать газовую или электрическую индукцию или даже двухтопливную систему для производства тепла. Сегодня домовладельцам доступно множество вариантов, и многие различия незначительны. Наш путеводитель по газовым и электрическим плитам поможет вам определить, какая из них лучше всего подходит для ваших нужд.

Вас также могут заинтересовать электрические варочные панели, доступные в Home Depot

ЭТО РЕКЛАМА, А НЕ РЕДАКЦИОННОЕ СОДЕРЖАНИЕ. Обратите внимание, что мы получаем компенсацию за любые продукты, которые вы покупаете или подписываетесь через эту рекламу, и эта компенсация влияет на ранжирование и размещение любых предложений, перечисленных здесь. Мы не предоставляем информацию о каждом доступном предложении. Информация и суммы сбережений, изображенные выше, предназначены только для демонстрационных целей, и ваши результаты могут отличаться.

30-дюймовая электрическая варочная панель KitchenAid с нисходящей тягой

Черный и нержавеющая сталь

30-дюймовая электрическая варочная панель KitchenAid с нисходящей тягой

Frigidaire 30-дюймовая электрическая варочная панель Radiant

Черный и нержавеющая сталь

Frigidaire 30-дюймовая электрическая варочная панель Radiant

LG Electronics 30-дюймовая электрическая варочная панель с гладкой поверхностью Radiant

Электрическая варочная панель KitchenAid с диагональю 36 дюймов

Черный и нержавеющая сталь

Электрическая варочная панель KitchenAid с диагональю 36 дюймов

Чтобы определить лучшую электрическую плиту, учитывайте потребности вашего дома, тип готовки, который вы готовите, и стиль плиты, который вам больше всего нравится. Мы провели исследование и выбрали пять лучших электрических плит, чтобы помочь вам принять решение.

Газ против электричества: ключевые отличия

Самая большая разница между газом и электричеством очевидна: источник энергии. Газовые плиты, как следует из названия, подключаются к газовой линии и работают за счет воспламенения горючего топлива для образования пламени. Профессиональные повара предпочитают газовые варочные панели, потому что возможность мгновенно увеличивать или уменьшать размер пламени позволяет быстрее и точнее контролировать температуру.

И наоборот, электрические варочные панели подключаются к специальной розетке на 220 вольт, чтобы обеспечить большую потребляемую мощность, и функционируют, пропуская ток через металлические катушки в плите, заставляя их нагреваться. Электрические плиты нагреваются и остывают медленнее, чем газовые аналоги, что делает электрические варочные панели медленнее и с ними труднее контролировать температуру. Подобно электрическим плитам, индукционные варочные панели используют магнитные катушки под керамической поверхностью и позволяют лучше контролировать температуру. Для работы индукционных плит требуется магнитная посуда.

В конечном счете, тип источника питания в вашем доме может быть ключевым фактором при выборе лучшего варианта. Если у вас уже есть газовая линия или электрическое подключение, переключение может быть дорогостоящим. Есть и другие, более мелкие различия, которые могут оправдать инвестиции.

Внешний вид

По большей части газовые и электрические плиты выглядят одинаково. Со стандартными размерами приборов можно не беспокоиться о том, что один подойдет, а другой нет. Автономные устройства почти всегда имеют духовку под плитой. Оба представлены в широком диапазоне стилей, цветов и отделки. Однако режим работы плиты влияет на внешний вид плиты.

Газовые плиты обычно имеют металлические решетки поверх керамических конфорок. Горшки стоят на решетке, чтобы сидеть прямо над пламенем. Большинство современных электрических плит обычно имеют плоскую керамическую или стеклянную поверхность, расположенную поверх нагревательных спиралей. Посуда устанавливается прямо на стеклянную или керамическую поверхность. При нагревании поверхность светится ярко-красным, что предупреждает пользователя о горячей поверхности. Старые модели электрических плит часто не имели цельной гладкой стеклянной или керамической поверхности — вместо этого нагревательные элементы поднимались из металлической поверхности и скручивались так, что кастрюли или сковородки можно было ставить прямо на спираль. Поскольку эти поверхности труднее чистить, а некоторые считают их менее элегантными, популярность таких электрических плит пошла на убыль.

Техническое обслуживание и уход

Как газовые, так и электрические системы довольно просты с точки зрения обслуживания. Вашу духовку следует чистить не реже одного раза в месяц, независимо от того, какая у вас система. Решетки и керамические крышки конфорок на газовых варочных панелях легко снимаются, что позволяет очистить поверхность.

Электрические плиты с их плоской керамической или стеклянной поверхностью иногда могут пригорать к варочной поверхности, которую бывает трудно удалить, но растворы для очистки варочной панели могут облегчить эту задачу. Как правило, эти отдельные поверхности намного легче и быстрее чистить, чем решетки и колпаки, а часто и более сложные поверхности газовой плиты.

Более существенное обслуживание, скорее всего, потребует профессионального техника, независимо от того, какая у вас печь, при этом стоимость ремонта будет сопоставима для обеих систем. Одна вещь, чтобы рассмотреть; Неисправная газовая линия может быть потенциально опасной ситуацией, поскольку она выбрасывает в воздух легковоспламеняющийся газ и, в худшем случае, угарный газ. Электрические плиты не имеют такого же риска. Предполагая, что ваша печь находится в хорошем состоянии, риск утечки газа минимален.

Расходы

В целом электрические варочные панели дешевле газовых аналогов на целых 15%. Газовые плиты немного более эффективны в эксплуатации и могут в долгосрочной перспективе сэкономить деньги на счетах за электроэнергию. В зависимости от того, сколько вы готовите, разница в затратах на электроэнергию может быть незначительной, но стоимость может существенно возрасти, если вы переключаетесь с одной установки на другую и вам необходимо переоборудовать свой дом, чтобы приспособить его к новому топливу или источнику энергии.

Двухтопливные системы, которые, как следует из названия, имеют как электрические, так и газовые компоненты. Обычно эти системы значительно дороже, чем любой из отдельных вариантов, и требуют, чтобы в вашем доме были как газовые, так и электрические подключения, что делает их менее жизнеспособными для среднего домовладельца.

Установка

Если у вас уже есть газовая линия или розетка на 220 вольт на кухне, установка может быть такой же простой, как принести новый блок в ваш дом и подключить его к источнику питания. Ситуация значительно усложняется, когда у вас нет необходимой схемы для подключения и воспроизведения. Если вы переключитесь на электричество, вам, скорее всего, понадобится пригласить электрика для установки розетки. Вы столкнетесь с аналогичной проблемой при попытке переключиться на газ, так как вам понадобится газовая линия, подключенная к вашей кухне.

Установка газовой линии или цепи на 220 вольт может легко добавить несколько сотен долларов к вашим затратам на установку, поэтому может быть дешевле и эффективнее придерживаться установки, уже имеющейся на вашей кухне.

Сравните предложения лучших установщиков дровяных, пеллетных и газовых плит

Бесплатные оценки без обязательств

Стоимость перепродажи

С точки зрения продажи фактического устройства нет точных данных о том, что является более ценным. Перепродажа часто зависит от состояния вашей печи. Опрос, проведенный Центром энергетических решений, показал, что дома с газовыми приборами продаются примерно на 6% дороже, чем дома с электрическими плитами. Газовая плита, вероятно, принесет больше пользы в долгосрочной перспективе, если вы когда-нибудь планируете продать свой дом, особенно покупателям, которые любят готовить.

Безопасность и другие риски

Плиты могут быть опасными инструментами. Горячие поверхности могут легко обжечь человеческую плоть. Газовые плиты остывают и нагреваются быстрее, а это означает, что риск получить ожог от еще горячей плиты может быть выше при использовании электрической плиты. Но газовые плиты без автоматического отключения для предотвращения горения также могут выпускать невидимый взрывоопасный газ в дом.

Газовые плиты с ручным зажиганием и газовые плиты с открытым пламенем могут с большей легкостью угрожать дому и, как правило, считаются более сложными в использовании инструментами, поэтому, выбирая между газовой или электрической плитой, подумайте, насколько ответственны ваши дети, когда дело доходит до того, чтобы оставить плиту включенной. после того, как они закончили его использовать.

Лучшие бренды

Конечно, окончательного рейтинга нет, но некоторые из брендов, которые неизменно получают самые высокие оценки, включают:

Нижняя линия

Цена, функциональность и эффективность немного различаются между двумя вариантами, но в конечном итоге и газовая, и электрическая плиты будут готовить еду и кипятить воду. При выборе бытовой техники для вашего дома самый простой и эффективный выбор почти всегда состоит в том, чтобы придерживаться установки, уже имеющейся в вашем доме. Если у вас есть подключение к газу, купите газовую плиту. Стоимость перехода на новую систему почти всегда затмит разницу в стоимости печей.

Получайте советы экспертов по вашему дому, советы по дизайну, сколько платить профессионалам и нанимайте экспертов, доставляемых вам ежедневно.

Я согласен получать информационный бюллетень Forbes Home по электронной почте. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения дополнительной информации и подробностей о том, как отказаться.