8 рецептов праздничных коктейлей для начала праздничной вечеринки – 7×7 Bay Area

8 рецептов праздничных коктейлей для начала праздничной вечеринки

Но не напрягайся. Несколько наших любимых миксологов Bay Area предложили нам свои рецепты праздничных коктейлей, которые вы можете приготовить перед началом вечеринки.

Список включает обновления классических коктейлей, а также несколько оригинальных. Чтобы еще больше упростить подготовку к вечеринке, ингредиенты в каждом рецепте рассчитаны на порцию в одну кварту.

Коктейль Steamboy Кайё

Эта интерпретация ромового пунша была создана менеджером бара Кайё Карлом Брауном. Добавление сиропа мисо придает коктейлю богатую нотку умами. Это также намек на внимание ресторана к опыту японских иммигрантов в Перу.

Ингредиенты:

12 унций плантационного 5-летнего рома

6 унций яблочного куста корицы *

4 унции белого сиропа мисо*

1 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла

По желанию: перец душистый и экстракт ванили по вкусу.

*Подготовка к корично-яблочному кусту

3 яблока, натертых

2 палочки корицы

8 унции яблочного уксуса

1/2 стакана сахара демерара

Маринуйте ингредиенты в герметичном контейнере от двух до 12 часов. Процедить, надавливая на яблоки, чтобы извлечь все соки.

*Подготовка белого мисо-сиропа

1 стакан чистого тростникового сахара

1/2 столовой ложки белой пасты мисо

Добавьте воду и мисо в кастрюлю и нагревайте, пока паста не растворится. Добавьте сахар и доведите до кипения, периодически помешивая. Остудить до комнатной температуры.

Приготовление коктейля

Налейте в кружку в соотношении две трети коктейльной смеси и одна треть горячей воды. Украсьте лимонной цедрой, звездочками аниса и палочкой корицы.

// Кайио, 1838 Union St. (Cow Hollow) и 701 Third St. (SoMa), kaiosf.com

Бар Iris’ Diner Coffee

Менеджер бара Илья Романов создал идеальный напиток, чтобы согреть прибывающих гостей или угостить их поздним вечером.

Ингредиенты:

14 унций рома Санта-Тереза

4 унции зеленого шартреза

Цедра 3 апельсинов

Свежий фильтрованный кофе

Приготовление коктейля

Смешайте кофейный ликер, ром и шартрез. Добавьте щепотку соли и цедру трех апельсинов. Настаивайте в течение восьми часов, прежде чем процедить и выбросить твердые вещества. Для каждого коктейля добавьте две части свежего кофе к одной части закусочной кофейной смеси.

Бульвар Мэйбека

(Любезно предоставлено Мейбек)

Boulevardier похож на negroni, за исключением того, что вместо джина используется бурбон. Бармен Maybeck Брайан Уокер создал эту праздничную версию вечной классики.

Ингредиенты:

12 унций бурбона

6 унций сладкого вермута

6 унций Сент-Джордж Бруто Американо

Приготовление коктейля

Смешать все ингредиенты и охладить. Украсьте апельсиновым твистом, когда будете готовы к подаче.

St. Regis, Сан-Франциско, London Dry 50/50

Коктейль из джина 50/50 — более легкая версия более знакомого мартини. В этой «полуторной» версии аромат джина с преобладанием можжевельника заменяется более цветочными нотами вермута.

Ингредиенты:

16 унций Tanqueray 10 джин

16 унций сухого вермута Карпано

1 чайная ложка апельсинового биттера

Приготовление коктейля

Перемешать и охладить ингредиенты. Украсьте грязным луком, когда будете готовы к подаче.

Озеро Шале Harvest Smash

(Предоставлено Марией Педрон)

В коктейлях Smash часто используется бурбон, специи и сезонные фрукты. Миксолог Lake Chalet Мария Педрон уравновешивает остроту имбиря мягким сиропом демерара, позволяя бурбону сиять.

Ингредиенты:

6 1/2 унций сиропа демерара

13 унций бурбона

13 унций имбирного пива

Приготовление коктейля

Смешайте сироп демерара и бурбон, затем охладите. Когда будете готовы подавать, добавьте лед и имбирное пиво; украсить ломтиком яблока и палочкой корицы.

Яично-ореховый гоголь Сэмми

Рок-звезда из Марина, серийный предприниматель и филантроп Сэмми Хагар создал эту безмолочную версию всеми любимого праздничного коктейля.

Ингредиенты:

18 унций ванильного миндального молока

3 унции белого рома Sammy’s Beach Bar

1 унция рома Sammy’s Beach Bar с колой

1 унция Гонсалес Бьясс Олоросо Шерри

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

1 свежий стручок ванили

1/2 чайной ложки молотой корицы

Приготовление коктейля

Тщательно перемешайте все ингредиенты и охладите. Когда будете готовы подавать, украсьте свежемолотым мускатным орехом и палочкой корицы.

Местная кухня и винный магазин Pear-Sage Gimlet

Миксолог Local Kitchen Николас Бени использует сироп из груши и шалфея, чтобы приправить этот классический напиток на основе джина.

Ингредиенты:

4.5 унции свежего сока лайма

9 унций грушевого сиропа шалфея

Сухой джин Bombay London 18 унций

Приготовление сиропа из груши и шалфея

В один стакан кипятка добавьте один стакан сахара, три нарезанных груши Боск и веточку шалфея. Тушите пять минут. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут. Процедите твердые частицы и дайте сиропу остыть.

Приготовление коктейля

Смешайте все ингредиенты и держите в холоде. Украсьте листиком шалфея, когда будете готовы к подаче.

// Магазин местной кухни и вина, 330 First St., #1 (SoMa), sf-local.com

Пом Физз из Crab House

(С любезного разрешения Crab House)

Эстефания Аларкон, генеральный директор Crab House, создала этот праздничный бенгальский огонь к праздникам. И ладно, это не совсем коктейль из порций. Но всего из двух ингредиентов его очень просто приготовить на лету.

Ингредиенты:

Приготовление коктейля

Налейте одну унцию гранатового сиропа на дно бокала для шампанского. Заполните оставшуюся часть флейты просекко.

Семь прогнозов путешествий на 2023 год

В отличие от 2022 года, когда путешествия триумфально вернулись, 2023 год будет посвящен инновационному переосмыслению путешествий среди потрясений.

В отличие от 2022 года, когда путешествия триумфально вернулись, 2023 год будет посвящен инновационному переосмыслению путешествий среди потрясений. МАНС

НовостиGram Desk

По сравнению с 2022 годом люди во всем мире испытывают значительно больше надежды на путешествия в 2023 году, и, несмотря на некоторые нынешние глобальные потрясения, более 72% считают, что путешествия всегда будут иметь смысл. Атмосфера меняется от осторожного оптимизма к смелой гибкости.

В отличие от 2022 года, когда путешествия триумфально вернулись, 2023 год будет посвящен инновационному переосмыслению путешествий среди потрясений. Каждый будет пытаться найти идеальный баланс в противоречивой среде, поэтому ничего не будет запрещено, и все будет в меню.

Цифровая туристическая компания Booking.com сделала семь прогнозов развития путешествий, используя обширное исследование с участием более 24,000 32 путешественников из 2023 стран и территорий, включая Индию, чтобы понять, как будут переосмыслены путешествия в XNUMX году.

Люди оказываются в разнонаправленном перетягивании каната, пытаясь сбалансировать то, что для них важно, с требованиями повседневной жизни, во времена всеобщих потрясений, когда война, растущая социальная поляризация, растущая инфляция и насущные проблемы об изменении климата продолжают радикально менять мир. Это настроение отражено в прогнозах на 2023 год, которые показывают, что потребности путешественников меняются в самых разных направлениях, чтобы не отставать от тенденций.

Выживальщики в раю: замаскированные домики, кухня для костра и компасы; Отключение от сети никогда не будет более востребованным, чем в 2023 году. Шестьдесят четыре процента индийских путешественников хотят, чтобы их впечатления от путешествий были более привычными, и постоянно ищут отпуск в стиле «вне сети», чтобы сбежать. от реальности, отключиться и жить только с самым необходимым. Семьдесят процентов индийских путешественников также стремятся использовать путешествия в 2023 году как возможность научиться навыкам выживания. Ожидайте появления более экологически чистых, земных вариантов проживания для выгоревших горожан, ищущих простоты, а также жилья, предлагающего советы индийским путешественникам о том, как стать более самодостаточными.

Однако «вне сети» в 2023 году не обязательно будет тяжело. Существует распространенное мнение, что это означает отказ от предметов роскоши (так считают 67% индийских путешественников), однако существует сильное желание совместить эти два аспекта, причем 65% рассматривают возможность путешествия «вне сети», если это может быть дешевле. более снисходительный отдых.

Виртуальные путешественники: 70 % индийских путешественников сообщают, что в следующем году они обратятся к виртуальной реальности, чтобы вдохновить их на отдых, а в 3 г. путешествия войдут в постоянно развивающееся трехмерное виртуальное пространство Метавселенной. чтобы отправиться в многодневное путешествие в виртуальной реальности, Metaverse будет больше, чем «попробовать, прежде чем купить»; он будет обучать людей, открывая двери для бесконечных приключений. Путешественники станут смелее в своих реальных поездках после того, как смогут сначала посетить их в Метавселенной через свой онлайн-аватар. Хотя Метавселенная предложит новый способ путешествовать в следующем году, она все равно не помешает людям бронировать билеты до следующего пункта назначения.

Наслаждение в Зоне Дискомфорта: Будь то скрытая энергия, новая жизнь, мир готов погрузиться в другие культуры и новые впечатления с головой. 71 процент индийских путешественников хотят испытать полный культурный шок в 2023 году — будь то путешествие в страну с совершенно другим культурным опытом и языками (63 процента) или исследование менее известных городов со скрытыми жемчужинами, которые еще не попали в поле зрения радаров (27 процентов). Забудьте об обычных фаворитах, в 2023 году индийские путешественники будут искать уникальный отдых, который шокирует, удивляет и восхищает.

Девяносто шесть процентов индийских путешественников с нетерпением ждут путешествия «вне зоны комфорта», которое подтолкнет их к пределам возможностей, будет приток нишевого опыта, побуждающего людей доводить свои путешествия до крайности. Неудивительно, что этот индийский путешественник, «потрясший культуру», также склонен отбрасывать осторожность на ветер: 46% хотят купить билет в один конец в 2023 году и следовать своим инстинктам, куда бы они их ни завели.

Восхваление старых добрых дней: на фоне стремления к эскапизму люди намерены отправиться в путешествие, которое возвращает нас к более простым временам, с ностальгическими поездками, 95 процентов которых обеспечивают острые ощущения от повторного переживания славных дней. вершина списка желаний в 2023 году. желание — даже у миллениалов и представителей поколения Z, которые так никогда и не жили, — раствориться в романтизме доцифровой эпохи, когда 28 % индийских путешественников гонятся за впечатлениями, которые пробуждают (ложно) эмоциональные воспоминания о прошедших днях, например, посещение ориентиры или аттракционы, показанные в культовых ретро-фильмах, или выберите автобус в качестве основного вида транспорта, чтобы ощутить групповой дух школьных поездок.

Путешественники больше не отказываются от игр в пользу отдыха и релаксации: 76% индийцев все чаще ищут прилив адреналина в тематических парках и пробуждают воображение с помощью таких мероприятий, как квесты, охота за мусором и строительство крепостей из гигантских строительных блоков. Путешественники-миллениалы будут первыми, кто забронирует жилье в стиле новой эпохи, которое перенесет их в те времена, которые им дороги, и, скорее всего, будут делать это вместе с семьей туристической программы в 54 году.

Peace and Pleasure Pilgrimages: Travel призван вывести здоровье ума, тела и души на новый уровень в 2023 году — полностью захватывающий, бескомпромиссный подход к достижению покоя и удовольствия, включая менее традиционные способы почувствовать блаженство. Стремясь восстановить ум, медитация и осознанность всегда популярны среди 70 % индийских путешественников, в то время как 63 % стремятся обрести покой в ​​тихом уединении, а 59 % стремятся сделать перерыв в здоровье, сосредоточив внимание на психическом здоровье, преобразующем здоровье или что помогает с жизненными вехами, такими как менопауза или беременность.

Для тех, кто ищет расширенные духовные переживания, чтобы взволновать душу, альтернативные вещества, такие как каннабис или психоделики на растительной основе, такие как аяуаска или грибы, станут более популярными предложениями: 64% хотят попробовать этот вид экспериментального оздоровительного опыта в рамках их 2023 года. путешествия.

От ежедневной рутинной работы к отличному корпоративному побегу. Шаг за шагом от политики «работы из любого места», которая сейчас стала почти таким же обычным явлением, как ежегодный отпуск, сотрудники все больше стремятся сохранить отпускное время для полного бегства от действительности. Семьдесят пять процентов индийцев хотят, чтобы их поездки были строго бесплатными в 2023 году, и, хотя 64 процента не заинтересованы в том, чтобы работать вдали от дома, они рассмотрят возможность уединения или поездки компании. Таким образом, деловые поездки вернутся в 2023 году.

В 2023 году увеличится количество деловых поездок, где основное внимание будет уделяться укреплению отношений и корпоративному отдыху, а не работе. На самом деле, 68% индийской рабочей силы с нетерпением ждут, когда их работодатель спланирует «реальную» рабочую поездку, чтобы объединить людей, а 69% хотели бы, чтобы их работодатель использовал деньги, сэкономленные от перехода на удаленную/гибридную работу. модели, потраченные на корпоративные поездки или ретриты. В ответ бизнес также может увидеть преимущества: 76% индийцев считают, что изучение новых мест вдохновит их на более продуктивную работу.

Экономия, чтобы разориться: индийские путешественники в 2023 году будут по-прежнему уделять приоритетное внимание путешествиям, но будут более внимательно относиться к тому, как максимально использовать свой бюджет на поездки и что имеет приоритет. Шестьдесят девять процентов индийских путешественников будут вкладывать средства в отпуск, поскольку он остается для них главным приоритетом, но ключевым фактором является экономия средств: почти 75 процентов индийцев продолжают уделять внимание путешествиям, стремясь получить больше отдачи от затраченных средств. В 2023 году финансово грамотное планирование маршрутов будет наиболее эффективным: люди будут более тщательно планировать бюджеты на поездки, используя выгодные предложения, лайфхаки и путешествия с умным временем, а также уделяя приоритетное внимание соотношению цены и качества со скидками и программами лояльности. 69% индийцев будут стремиться сэкономить деньги, рассматривая несезонные направления или более длинные маршруты в путешествии, в то время как 72% будут планировать поездку заблаговременно в надежде заключить более выгодную сделку. 71% считают, что лучшее использование их бюджета — это выбрать один или два более продолжительных отпуска вместо нескольких коротких перерывов.

В этом контексте индийские путешественники также на удивление готовы увеличить свои расходы — и даже разориться — на компоненты своей поездки, которые значат для них больше всего. Семьдесят процентов признаются, что они планируют быть более снисходительными в своих привычках к расходам во время отпуска, чтобы компенсировать отсутствие путешествий в течение последних нескольких лет, в то время как 67 процентов планируют тратить щедро, чтобы максимизировать свою поездку и каждый опыт. стоит того.

Сантош Кумар, региональный менеджер Booking.com по Индии, Шри-Ланке, Мальдивам и Индонезии, комментирует: «Годы пандемии дали нам возможность вспомнить и признать, что путешествия не следует воспринимать как должное. Наше исследование «Прогнозы путешествий на 2023 год» демонстрирует стремление к тому, чтобы путешествия были способом поиска беззастенчивых моментов счастья и бегства от действительности, чтобы противостоять тяжелым реалиям наших новостных лент. Мы в Booking.com по-прежнему стремимся к тому, чтобы каждый мог найти свое уникальное счастье в путешествиях более персонализированным и подключенным способом в предстоящем году и в будущем». (СЖ/МАНС)