Руководство для начинающих по созданию бара дома

Джулия Миллей Уолш — директор по цифровому контенту и маркетингу с более чем десятилетним опытом работы. Получив степень по связям с общественностью в Университете Тулейна, Миллей Уолш внесла свой вклад в такие имена, как PopSugar Home, One Kings Lane, ShopStyle, Decorist, Williams-Sonoma Home и другие. Она была редакционным директором MyDomain с 2015 по 2016 год.

• FACEBOOK
• PINTEREST
• ПОДЕЛИТЬСЯ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

Правильный домашний бар — это то, что должно быть в каждом взрослом доме. Даже если вы не пьете, вы можете захотеть иметь что-то под рукой, чтобы предложить гостям, и, по крайней мере, домашний бар может добавить неожиданный элемент дизайна в любое пространство. Независимо от того, начинаете ли вы делать коктейли и цените спиртные напитки или смешиваете их уже много лет, узнайте, как создать пространство, в котором есть не только все необходимые инструменты, но и красивое место, которое вдохновляет вас пробовать новые вещи.

Сначала узнайте, где и как организовать свой бар, а затем узнайте обо всех необходимых вещах, таких как биттеры, инструменты для бара, обязательные к прочтению книги о коктейлях, спиртные напитки, стеклянная посуда, миксеры и гарниры. Независимо от того, есть ли у вас место для одного подноса или для полноценного встроенного мокрого бара, ознакомьтесь с этими идеями домашнего бара, которые доказывают, что стать собственным барменом не так сложно, как может показаться.

Барная тележка

Нельзя отрицать, что тележки для бара являются одним из самых модных предметов интерьера — трудно представить шикарное место без них. Если у вас есть место для одного, барные тележки станут отличной специальной зоной для смешивания напитков, и они достаточно гостеприимны, чтобы гости чувствовали себя комфортно, подходя и делая свои собственные. Если ваша барная тележка открыта, позаботьтесь о ее аккуратной организации. Возможно, вы даже захотите хранить редко используемые предметы в кладовой, чтобы она не выглядела слишком захламленной или грязной.

Консольный стол

Превратите любой консольный стол, сервант или комод в барную стойку, просто поставив на него поднос. Поставьте бутылки, графины, биттеры и стаканы на стол, а необходимые инструменты для бара храните в ближайшем ящике или в сосуде. Это отличный вариант, если у вас есть много барменских инструментов, нуждающихся в хранении. Оставьте место для ламп и мелких элементов декора, чтобы консоль оставалась функциональной и декоративной.

Тонкий поднос

Подобно консольному столу, поверхность любого книжного шкафа или книжной полки можно легко превратить в барную стойку. Просто разложите их по категориям: спиртные напитки на одной полке, стаканы на другой и так далее. Если у вас нет целой книжной полки, которую можно посвятить своим духам, просто используйте поднос на небольшом предмете мебели. Окружающее искусство и настенный декор помогут не допустить, чтобы ваши барменские инструменты были фокусом комнаты, если это не ваш желаемый вид.

Встроенный мокрый бар

У вас дома есть настоящий вет-бар (бар с раковиной)? Тогда у вас не будет оправдания, чтобы не оттачивать свои навыки миксологии. В дополнение ко всем другим предметам первой необходимости для бара, которые вам понадобятся (продолжайте прокручивать список), вы также должны держать под рукой полотенце для бара и ставить небольшой мусорный бак под раковину на случай, если вы моете стаканы или используете свежие ингредиенты. Такая установка обязательно произведет впечатление.

Основные биттеры

Биттеры — это тип крепкого спирта, настоянного на травах, корнях и специях, которые используются в тире в качестве растительной добавки к напиткам. Коктейльный ренессанс захлестнул страну, и прошли те времена, когда одна одинокая бутылка биттеров праздновала за барной стойкой. В наши дни вы можете найти все, от ревеневого биттера до кофейного биттера, в местном винном магазине.

Обязательные инструменты для бара

По мере того, как вы развиваете свои навыки миксологии и все больше и больше интересуетесь приготовлением коктейлей, вы можете покупать такие гаджеты, как сифон для газированной воды и имбирного пива в домашних условиях, или, если вы действительно предприимчивы, вакуумный упаковщик для приготовления олео. -сахар (используется в пунше).

Начинающему бармену нужно всего несколько основных барных инструментов для развития своих навыков, поэтому не беспокойтесь слишком сильно о приобретении дополнительных специальных гаджетов, если только они не нужны вам для приготовления определенного коктейля.

Книги, которые обязательно нужно прочитать начинающим барменам

Написано в 1862 году Руководство для барменов Джерри Томаса, пожалуй, самая известная книга о барменах и коктейлях всех времен, и это была первая настоящая книга о коктейлях, изданная в США Delight в первой письменной записи многих классических разновидностей коктейлей, таких как шипение, флип, сауэр, джулеп и многое другое.

Для чего-то более современного возьмите копию книги историка Дэвида Уондрича, посвященной вышеупомянутому пионеру коктейлей. Впитать! где он освещает 100 классических коктейлей.

Компания Коктейльная книга Савойя, изданный в 1930 году, был написан легендарным барменом американского бара в лондонском отеле Savoy Гарри Крэддоком. В нем представлено 750 самых популярных рецептов Крэддока — от сухого мартини до флипов и смэшей.

Для научного поворота позвольте автору и ботанику Эми Стюарт рассказать вам о растениях, которые используются для создания величайших спиртных напитков в мире, от агавы до грецких орехов, в своей революционной книге. Пьяный ботаник, который был выпущен в 2013.

Основные духи

Первое правило наполнения бара — выбирать алкоголь, который вам нравится. Это единственный способ развить умение делать и ценить коктейли. Как только вы выберете несколько любимых коктейлей, ваш интерес и вкус к другим спиртным напиткам обязательно возрастут — мы это гарантируем.

Второе правило — не пытаться сделать все сразу. Алкоголь дорогой, поэтому начните с малого. Нет необходимости тратить деньги на оплату автомобиля за один день. Все, что вам нужно, это один отличный коктейль, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, и если вы научитесь хорошо делать несколько вещей, другие это заметят и оценят. В частности, ликеры, миксеры, аперитивы и дижестивы — это то, что вы должны накапливать с течением времени.

Тем не менее, самые классические и популярные напитки включают несколько спиртных напитков. Поэтому мы рекомендуем эти основы:

• Джин
• Бурбон виски
• Шотландское виски
• текила
• Белый ром
• Темный ром

Водка может заметно отсутствовать в этом списке для вас. Разработанный так, чтобы ни на что не похожий, он лишен как аромата, так и вкуса, и, таким образом, это не дух, который поможет новичку научиться искусству приготовления коктейля. Хотя ему нет места в нашем баре, мы иногда держим его в морозильной камере, если ждем гостей, которые предпочитают его, или когда мы хотим смешать алкогольный коктейль из замороженных фруктов, который на вкус похож на фрукты.

Основная стеклянная посуда

Что хорошего во вкусном коктейле без идеального бокала? Каждый коктейль, который вы осваиваете, должен быть налит в определенный стакан, например, в хайболл, лоуболл или флейту.

Смесители

Запаситесь миксерами, которые вам нравятся. По мере того, как вы будете делать новые напитки, ваша коллекция будет расширяться, поэтому нет необходимости делать все за один день.

Вот смесители, которые мы обычно имеем под рукой:

• Газированная вода (мы используем сифон для газировки дома)
• Имбирное пиво
• Свежевыжатый сок, например, апельсиновый или грейпфрутовый.

В зависимости от того, какие коктейли вы предпочитаете, вы также можете запастись банками колы, тоника, спрайта, томатного сока или ананасового сока. Лучшие коктейли готовятся из свежих ингредиентов, поэтому попробуйте приготовить напитки из соков, которые вы пьете в других случаях. Мы также рекомендуем использовать Tomr’s Tonic, тонизирующий сироп, вместо липких сладостей, которые продаются в продуктовых магазинах.

Гарниры

У нас всегда есть лимоны и лаймы на кухне, так как они необходимы для многих замечательных и любимых рецептов. Кубики сахара или мелкий белый сахар также являются обязательными для каждого домашнего бара. Также здорово иметь в доме растения базилика и мяты, чтобы вы могли приготовить травяные коктейли наготове. Другие травы, такие как шалфей и тимьян, также являются прекрасным гарниром. Если вы любите мартини или кровавую мэри, вам также могут понадобиться коктейльные оливки, лук, хрен, соль, перец и острый соус.

Как построить домашний бар своими руками: пошаговое руководство

Наличие бара дома – святой Грааль каждого любителя алкоголя. Что может быть веселее, чем иметь удобный водопой прямо рядом с вашей гостиной или в подвале? У вас есть полный контроль над всем — от гостей, бармена, музыки и развлечений до последнего звонка с напитками. Создание бара своими руками с нуля может быть дорогостоящим, но в долгосрочной перспективе это поможет вам сэкономить деньги.

Если вы похожи на большинство людей, вы верите, что «новая нормальность» изменит то, как мы проводим время в барах, даже после того, как этот глобальный кризис в области здравоохранения закончится. Люди все больше и больше занимаются своими обычными делами дома, так что это, вероятно, самое подходящее время, чтобы научиться строить бар.

Опираясь на бюджет: сколько будет стоить построить бар?

Стоимость домашнего бара будет в основном зависеть от того, какой бар вы хотите и каким путем вы до него доберетесь. У вас есть три варианта:

Вариант 1: наймите профессионального подрядчика, чтобы построить бар для вас

Если вы планируете использовать вариант 1, вы рассчитываете потратить около 6,000 долларов на небольшой бар и около 12,000 долларов или больше на полноценный бар. Это также будет зависеть от масштаба вашего проекта бара, материалов, отделки, местоположения и площади вашего дома, а также от выбранного вами подрядчика.

Вариант 2. Приобретите готовую барную стойку.

Вариант 2 может сэкономить вам несколько тысяч долларов, если вы хотите сделать каркас стены и гипсокартон самостоятельно, но покупка готового бруса сама по себе обойдется вам более чем в 2000 долларов за простой брус и до 10,000 XNUMX долларов за более дорогой. конечные модели.

Вариант 3. Начните проект домашнего бара своими руками.

С этим вариантом стоимость будет варьироваться от 500 до 750 долларов в зависимости от материалов, которые вы хотите использовать. Чтобы закончить бар, потребуется 2-3 дня, при условии, что вы готовы посвящать этому не менее 6 часов в день.

Вариант 1 является дорогостоящим, а вариант 2 исключает возможность настройки. В этом руководстве основное внимание будет уделено варианту 3. Построение бара на основе существующего, измененного или нового чертежа обойдется намного дешевле, чем первые два варианта. Кроме того, это дает вам больше контроля над его внешним видом и функциональностью.

Анатомия бара

Идеальные размеры для домашнего бара

По данным Hardwoods Incorporated, это стандартные характеристики типичного домашнего бара, сделанного своими руками:

Идеальная высота грифа от пола до верха грифа (исключая поручни грифа) должна составлять 42 дюйма. Это позволяет использовать стандартный барный стул высотой 30 дюймов, чтобы ваши гости могли удобно разместиться за барной стойкой. Разница в 12 дюймов между высотой сиденья и барной стойкой характерна для большинства приложений, включая бары для завтраков или столы.

Вылет верхней части грифа должен составлять не менее 8.5 дюймов и может достигать 10 дюймов, чтобы ваши колени не ударялись о переднюю часть грифа. Для гостей выше среднего роста может потребоваться 10-дюймовый выступ.

При определении длины вашего бара безопасное измерение составляет около 2 футов в ширину на человека или барный стул.

Инструменты, необходимые для этого урока

Создание домашнего бара: шаг за шагом

В этом руководстве мы научим вас, как построить сухой бар. По сути, мокрый бар включает в себя раковину с проточной водой, что означает наличие сантехники. Сухой бар не имеет раковины; это просто место, где можно приготовить и подать напитки.

Опять же, это самоучитель. Это потребует некоторых базовых знаний по дереву и использованию инструментов. Если у вас нет опыта создания чего-то с нуля, вы можете начать с более простых проектов по деревообработке для начинающих, а затем перейти к более сложным проектам.

1. Планирование домашнего бара

Первый шаг — решить, в какой части вашего дома будет построен бар. Насколько велика площадь бара и какой формы вы хотите, чтобы она была?

В большинстве случаев домовладельцы уже имеют четкое представление о том, как будет выглядеть их бар. Но если вам нужно вдохновение, вы всегда можете проверить Pinterest и другие онлайн-источники. Компания по ремонту домов Houzz предлагает отличную галерею идей для домашнего бара.

2. Изготовление каркаса бара

Теперь, когда вы решили, где вы хотите разместить свой бар и как вы хотите, чтобы он был ориентирован в комнате, вы можете начать закладывать основу. Измерьте, как далеко вы хотите, чтобы планка отошла от стены. Для этого длина стержня от стены составляет 7 футов.

1. Используя торцовочную пилу, отрежьте два (2) куска 2×4 по 7 футов. Это будут нижняя и верхняя пластины.
2. Теперь у вас есть два одинаковых 2×4. Вы готовы к планировке, где должен быть ваш вертикальный каркас и какая обшивка будет прикреплена. Отметьте и нижнюю, и верхнюю пластины точно так же карандашом через каждые шестнадцать дюймов. Выровняйте линии поперек 2×4.
3. Допустим, вы решили, что ваш бар будет высотой 4 фута. Делаем базовые вычисления 48″ – 3″ (для верхней и нижней пластин) – 3/4″ (толщина плиты МДФ) = 44 1/4″. Это будет вырез для вертикального обрамления или «шпильки». Сделайте столько надрезов, сколько вам нужно, чтобы соответствовать всем отметкам, которые вы сделали на верхней и нижней пластинах. Как только вы сделаете достаточно, ввинтите эти шпильки между верхней и нижней пластинами, убедившись, что они выровнены.

3. Возведение и закрепление каркаса

На этом этапе вам нужно будет установить каркас. Главное, чтобы она вышла красивой и ровной на стене.

1. Убедившись, что ваша рама образует угол 90 градусов, вы можете прикрепить ее к стене, ввинтив в стену концевую шпильку. Используйте свой уровень, чтобы убедиться, что рама перпендикулярна и отвесна.
2. Вам также нужно будет добавить некоторую поддержку. Сделайте три (3) пары 10-дюймовых 2×4. Они будут служить верхней и нижней пластинами для опорной конструкции. Кроме того, отрежьте три (3) пары 23-дюймовых колес 2×4.
3. Соберите прямоугольные конструкции из четырех 2×4 (две 10-дюймовые детали и две 23-дюймовые шпильки). После того, как вы скрутите их вместе, прикрутите их к шпилькам основной рамы.
4. Вы также можете создать больше стабилизаторов, добавив несколько 2×4 в верхнюю часть грифа. Сделайте место для крепления плиты МДФ. Отрежьте достаточное количество деталей, чтобы у вас было по одному стабилизатору (одной доске) на каждую стойку на основной раме. Отрежьте 10 дюймов для части барной стойки, свисающей спереди, и 8 дюймов для барной стойки, свисающей сзади.

4. Сборка и установка барной стойки

Если вы ждали шага, когда вся работа соберется воедино, и он начнет выглядеть как настоящий бар, вот он. Для выполнения разрезов на этом этапе потребуется использование настольной пилы, поэтому обязательно попросите кого-нибудь помочь.

1. Что касается ширины, основывайте свои размеры на размере верхней и нижней пластин. Между тем, для длины используйте размер ваших стабилизаторов, которые вы только что вырезали на предыдущем шаге.
2. Чтобы удерживать эту доску на своем месте, привинтите снизу стабилизаторы через панель МДФ.
3. Вы также должны решить, будет ли ваша барная стойка обрамлена закругленными элементами отделки. Возьмите барную стойку Chicago Bar Rail, чтобы люди могли опираться на них локтями в баре. Это 12 долларов за фут. Для этого также потребуются два куска фанеры толщиной 3/4 дюйма, один поверх другого. Возьмите обычный стандартный лист для дна и лист дубового шпона для верха.
4. Чтобы добавить перекладину к верхней части барной стойки, у вас есть два варианта: использовать закругленные углы или скошенные углы.

5. Установка передней панели и изготовление полок

1. С типом материала, который вы выбрали, измерьте размеры, которые вам нужны, чтобы покрыть всю переднюю поверхность каркаса.
2. После того, как деталь будет вырезана с помощью настольной пилы, прикрепите доску к каждой стойке финишными гвоздями.
3. Теперь вы готовы сделать полки. Для внутренних полок прикрутите дубовые или сосновые планки 1×1, чтобы они служили опорой для полок.
4. Прикрепите полки к верхней части балочной рамы и с помощью лобзика сделайте U-образный вырез, который подходит для центральных разделителей 2×4.
5. Когда вы разместили стеллажи внутри, используйте 1/4-дюймовые планки из шпона дуба, чтобы закрыть видимые стороны опоры 2×4. Прикрепите их с помощью столярного клея и струбцин.
6. Затем из деталей 1х2 создайте облицовочную решетку на внутренней стороне шкафа, чтобы скрыть швы.
7. Теперь внутренности шкафа готовы. Теперь можно добавить облицовочные доски снаружи. Используйте детали 1×4, за исключением вертикальных концевых частей, которые будут шире.
8. Вы также можете установить двери на свои полки!

6. Добавление цвета и блеска вашему бару

Это последний отрезок, так что вы почти у цели! Это та часть, где вы отшлифовываете и окрашиваете, чтобы придать своему стержню окончательный вид.

1. Отшлифуйте всю конструкцию наждачной бумагой средней зернистости. Затем протрите его влажной тканью, чтобы поднять зерно. Это важно, потому что морилка поднимет текстуру древесины, и протирание влажной тряпкой предотвратит это.
2. Затем снова отшлифуйте всю планку, на этот раз мелкозернистой наждачной бумагой.
3. Затем окрасьте весь стержень и задний стержень.
4. После этого вам нужно нанести эпоксидную смолу на верхнюю часть бара. Это необходимо для защиты барной стойки от разбрызгивания. Во-первых, убедитесь, что поверхность барной стойки чистая и сухая. Смешайте точно равные части эпоксидной смолы ровно настолько, чтобы она затвердела. Медленно перемешайте, чтобы не образовались пузырьки в эпоксидной смоле. Распределите его пластиковым скребком или используйте старую кредитную карту.
5. Одной кварты достаточно, чтобы покрыть всю столешницу бара. Дайте ему полностью высохнуть и обработайте его наждачной бумагой.
6. После того, как верхняя часть бара высохнет, нанесите полиуретановую кисть на поручни бара Chicago и остальную часть бара. После того, как первый слой высохнет, отшлифуйте его стальной мочалкой 0000#, а затем нанесите еще один слой.

Добавляет ли мокрый бар ценность вашему дому?

Мы уже установили, что мокрый бар включает в себя раковину. Это не только очень полезно для людей, живущих в доме — не нужно ходить туда-сюда от барной стойки к раковине, — но это также отличный способ увеличить стоимость дома при перепродаже. На самом деле, реконструкция вашего дома с добавлением бара с напитками может повысить его стоимость до 70%. Это превращает гостиную в развлекательное пространство, где выпивка рядом с вечеринкой позволяет домовладельцу играть роль хозяина, наливать ликер и присоединяться к веселью.

Как построить тики-бар своими руками

Тики-бар оформлен в имитации полинезийской тематики, в нем обычно подают экзотические коктейли. Вы можете превратить комнату в тики-бар или построить его перед домом или на заднем дворе. Вы можете начать с барной хижины для вечеринок тики.

Если вы хотите сделать это правильно, цель состоит в том, чтобы стремиться к подлинному ощущению острова, с достаточным количеством фантазии, чтобы превратить бар в ваш личный рай. Для начала украсьте тики-бар вещами, которые вы найдете в Полинезии — люди часто путают его с Карибским морем, поэтому заполняют место пиратами, фламинго и сундуками с сокровищами.

Убедитесь, что предметы первой необходимости в баре прочные. Вы хотите, чтобы это был полностью функционирующий тики-бар, а не просто место с декоративными материалами, если это не является вашим намерением. И самое главное, у вас должны быть правильные стаканы и кружки при подаче экзотических напитков.

Вот отличное руководство по созданию тики-бара на открытом воздухе своими руками:

Заключение

Вы почувствовали возбуждение — извините за каламбур — при мысли о том, как построить бар дома? Создание места для бесчисленных интимных встреч с друзьями, не выходя из дома, — это волнение, и вам пора подумать о том, чтобы начать такой крупный проект в следующем году.

Строительство бара — это вложение денег, времени и усилий, но это очень весело, а отдача — это степень удовлетворения, которое продлится долгое время. Углубившись в этот проект, вы также можете попробовать свои силы в изготовлении собственного алкоголя. Итак, что вы думаете об этом уроке? Мы хотели бы услышать ваши мысли.

Как заполнить домашний бар

Для джентльмена, который любит развлекаться, обязательно должен быть хорошо укомплектованный бар. Хорошо смешанный напиток может помочь заговорить с боссом, завязать романтические свидания и произвести впечатление на друга. Смешивая напитки дома для друзей и семьи, я чувствую себя шикарным джентльменом 1960-х, разливающим напитки в своем доме середины века, вдохновленном космической эрой. Я люблю это чувство.

Открытие домашнего бара может показаться сложной задачей любому мужчине, но это не обязательно так. Стать домашним миксологом должно быть весело! Сегодня я надеюсь показать вам, что запас домашнего бара может быть доступным и простым.

Правила домашнего бара

Правило домашнего бара № 1: выбирайте алкоголь, который вам действительно нравится. Когда я впервые открыл свой собственный домашний бар, я выбирал только те спиртные напитки, которые, как я думал, произведут впечатление на гостей, когда они придут ко мне. В итоге я потратил целое состояние на алкоголь, который почти никогда не употреблял. Пока вы будете использовать свой домашний бар для развлечения, не забывайте, что главный клиент домашнего бара — это вы. Когда вы смешиваете себе коктейль, чтобы потягивать его по выходным, сидя на террасе со своей собакой, вы хотите получить от него удовольствие. Собаке все равно, какой у вас любимый джин. Это, конечно, если этот дворняжка не ваша собака. Он такой самодовольный.

Еще одна причина, по которой я рекомендую выбирать напитки, которые вам нравятся, заключается в том, что домашний бар — это ваш шанс поделиться своими личными вкусами с друзьями и соседями. Мне нравится видеть, что другие люди любят пить, и рецепты, на которых они специализируются. Что у вас есть в баре и почему вы это делаете, это отличная тема для разговоров.

Правило домашнего бара №2: начинайте с малого. Повторяйте за мной: начните с малого. Еще одна ошибка, которую я совершил, заключалась в том, что я пытался создать полноценный рабочий бар сразу после старта. Когда я купил свой первый дом, у меня было новоселье. Я только что выпил бутылки водки, джина и виски. Я хотел быть хорошим хозяином, поэтому бросил кучу денег в местном винном магазине. В то время как у меня было большое разнообразие ликеров, поскольку я никогда не использовал большинство из них широко, у меня были проблемы с приготовлением напитков, которые просили люди.

Так что мой совет человеку, который только начинает: начинай с малого, развивайся постепенно. Наполнение домашнего бара — это марафон, а не спринт. Я рекомендую начать с получения ингредиентов, необходимых для приготовления коктейлей, которые вам нравятся и которые вы знаете, как делать хорошо. Нравится Манхэттен? Канадский виски и вермут. Мартини? Джин и вермут.

Когда вы научитесь смешивать напитки, расширьте свое меню, включив в него другие коктейли. Когда я развлекаюсь, мне нравится писать людям по электронной почте за неделю до вечеринки, чтобы спросить их любимые коктейли. Я куплю необходимые ингредиенты и потренируюсь в течение недели. *икота*

Ниже приведены мои предложения о том, что должно быть в правильно укомплектованном домашнем баре. Но помните, принимая окончательное решение, руководствуйтесь собственным вкусом и учитывайте собственные потребности.

Алкоголь

Джин. Это один из базовых спиртов для многих популярных коктейлей, так что обязательно держите его под рукой. Джин бывает четырех видов: London Dry, Plymouth, Old Tom и Genever. Я предлагаю начать с лондонского сухого джина. Позже добавьте в смесь джин Plymouth. Узнайте больше об этом напитке в учебнике AoM по джину.

Водка. Отличный ликер для шотов с поющими бабушками или для смешивания с популярными коктейлями, такими как Bloody Marys и Cosmopolitans. Водка не имеет яркого цвета, вкуса или аромата, поэтому идеально подходит для смешивания. Различия между брендами водки сводятся к тому, из чего они перегоняются (картофель, зерно, сахарный тростник) и их текстуре во рту. Некоторые (например, Absolut) имеют маслянистую, шелковистую текстуру, в то время как другие (например, Stolichnaya) имеют водянистое лекарственное послевкусие.

Я предпочитаю водку Grey Goose. Прекрасно сочетается практически с чем угодно.

У вас также есть выбор между различными ароматизированными и настоянными водками на рынке. Лично я держусь подальше от ароматизированной водки в своем домашнем баре. Я могу сделать свою собственную инфузию с гарнирами, большое спасибо.

Виски бурбон. Настоящий американский виски для южных джентльменов. Отлично подходит для потягивания и классических коктейлей, таких как Old Fashioned. Два бурбона, которые я рекомендую начинающим миксологам, — это Jim Beam и Wild Turkey. Очень доступны по цене и имеют приятный вкус. Как минимум, I думаю, что они имеют приятный вкус. Также не забудьте прочитать о том, как дегустировать виски.

Шотландский виски. Как и Джек Донахи, я тоже люблю смотреть в окно со стаканом виски в руке. Он успокаивает душу и помогает думать о глубоких, мужественных мыслях. Мой любимый коктейль на основе шотландского виски — классический Роб Рой. Я предлагаю иметь смешанный и односолодовый виски в вашем домашнем баре. Ознакомьтесь с руководством AoM по скотчу.

Текила. Обязательный ликер для ваших поездок в Маргаритавиль. Тип текилы, которую вы храните, зависит от того, для чего вы планируете ее использовать. Золотая текила, как правило, является более дешевым типом текилы и является отличным выбором, если вы планируете использовать текилу для коктейлей. Если вы хотите пить текилу прямо сейчас, вам нужно пить этот напиток на основе агавы в чистом виде — серебряную текилу. Моя любимая серебряная текила — Patron.

Ром. Этот вкусный карибский ликер перегоняют из патоки. Темный ром лучше всего подходит для пунша. Светлый ром предназначен для смешивания коктейлей. Я говорю, начните со светлого рома и добавьте темный ром, когда у вас будет большая вечеринка, где вы будете подавать пунш.

Другие напитки, которые необходимо иметь под рукой. Прежде чем устроить вечеринку, я добавляю к своему выбору бутылку вина и немного крафтового пива. Я также возьму упаковку крафтовой газировки для своих гостей, которые по какой-либо причине находятся в фургоне. Хороший хозяин внимателен к все его гости.

Смесители

Опять же, какие миксеры вы решите приобрести, будет зависеть от коктейлей, которые вы хотите приготовить. Вот основные сведения:

• Клуб газировки
• Тоник
• Кола
• Спрайт или 7-up
• Имбирный эль
• апельсиновый сок
• Клюквенный сок
• Томатный сок
• Ананасовый сок
• Ангостура биттеры (технически вы не используете биттеры в качестве миксера — их нужно использовать в виде брызг, чтобы добавить немного аромата вашим напиткам)

Гарниры

Гарниры добавят вашему напитку немного декоративного щегольства. Они также дают вам что-нибудь перекусить, когда вы потягиваете свой напиток. Тип гарнира, который вы добавляете к напитку, зависит от напитка. В коктейлях на основе текилы часто используются цитрусовые украшения, такие как лайм или лимон. В тониках на основе джина используются оливки и лук. Мужчина никогда не должен добавлять гарниры к виски. Это святотатство.

Если у вас нет специального бара с холодильником, вы можете приготовить гарнир в день коктейльной вечеринки.

• Коктейльные оливки
• Коктейльный лук
• Хрен
• Рампа
• Лимоны
• Соус табаско
• Соль
• перец
• Сахар
• лед

Стеклянная посуда и другие аксессуары

Вам понадобятся соответствующие инструменты для вашего аптекаря бодрящих эликсиров. Вы можете быть довольно конкретными со своей стеклянной посудой. Есть стаканы, сделанные специально для определенных коктейлей. Если вы часто пьете эти коктейли, обязательно приобретите их. Но можно прекрасно обойтись и без них. Вот основные сведения:

• Бокалы для мартини
• очки рокс
• Бокалы для красного и белого вина
• Высокие очки или высокие очки
• Пивные кружки и пивные стаканы
• Шейкер и ситечко для мартини
• Зубочистки для оливок и лука
• салфетки
• Хорошая книга рецептов миксолога. Лично мне нравится собирать винтажные книги рецептов коктейлей. Я люблю пробовать разные классические коктейли, к тому же они хорошо смотрятся в моем домашнем баре. Вы можете найти репринты многих старых и популярных книг по миксологии на Amazon.com. Руководство по профессиональному смешиванию Книга рецептов коктейлейс 1947 года – хороший. Книга рецептов, которая мне сейчас очень нравится, это Винтажные спиртные напитки и забытые коктейли. Также проверьте theVintageDrink.com. Сайт был запущен недавно пользователем Reddit, который нашел старое руководство бармена своего дедушки и разместил все рецепты в Интернете. Вы можете искать по названию или ингредиенту, так что это очень удобно.
• Коллекция подходящей музыки для коктейлей. Вы не ошибетесь с Синатрой и другими певцами. Мне также нравится сочетать лаунж и экзотическую музыку. В Ultra Lounge есть отличные коллекции шикарной лаунж-музыки.

Хранение домашнего бара

Некоторые из вас, возможно, подавятся коктейльной оливкой, учитывая размер этого списка. Вы, наверное, думаете: «Конечно, Джефф, это звучит хорошо, но где я должен хранить это в моем крошечном доме/квартире/квартире?»

Справедливая забота, безусловно. Я попытаюсь развеять ваши сомнения.

Помните правило № 2 домашнего бара: начинайте с малого. Если у вас нет места или места для хранения домашнего бара, сделайте его небольшим. Выберите два или три разных напитка и придерживайтесь их. Когда я был в квартире, я держал свой маленький бар в шкафу над холодильником, а миксеры и гарниры — в холодильнике.

Кроме того, вам не нужно постоянно держать бар в наличии и готовить его к большой вечеринке. Когда вы устраиваете вечеринку, заполните свой бар, чтобы удовлетворить ваши потребности. Когда вы не предвкушаете вечеринку, вам не нужно иметь под рукой галлоны тоника или десятки долек лайма.

Если вы хотите, чтобы домом для домашнего бара служило что-то более выдающееся, чем кухонный шкаф, подумайте о приобретении коктейльного шкафа или мини-бара. Это небольшие предметы красивой мебели, которые обычно можно поставить к стене. Они хороши тем, что могут служить местом сбора, не устанавливая огромный бар в вашем доме. Коктейльные шкафы занимают очень мало места, но могут вместить немало алкоголя и стеклянной посуды. У меня есть друг, который купил в антикварном магазине винтажный бар для коктейлей. Это было немного грубо, но с небольшим количеством смазки локтя он смог украсить это. Вот хороший пример ретро-бара для коктейлей 50-х годов:

Человек с достаточной инициативой, вероятно, может сделать свой собственный бар для коктейлей. Представьте себе гордость, которую вы почувствуете, когда сможете похлопать по мини-бару, подать своему другу напиток и сказать: «Видишь этот шкаф, Джим? Я сделал эту маленькую красавицу».

Если вы переезжаете в более просторное помещение и вам действительно нравится быть домашним миксологом, то я не могу рекомендовать установить в вашем доме постоянный домашний бар. Сегодня во многих домах есть мокрые бары и места для хранения домашнего бара. Если у вас его нет, приложив немного инициативы и пота, вы можете установить собственный бар в неиспользуемой комнате в доме.

Домашний бар станет местом сбора в вашем доме, когда вы развлекаетесь. Мне нравится стоять за своим баром в окружении группы смеющихся людей, наслаждающихся напитками, которые я приготовил.

Ну, джентльмены, это все, что она написала. Я надеюсь, что это небольшое руководство было информативным и немного интересным. Но что еще более важно, я надеюсь, что это вдохновило вас начать работу со своим домашним баром сегодня. Не ждите!